Rollitos de canela 🥰

El cooksnap de Silvana Pismante cuando hizo Rollitos de canela 🥰.
El cooksnap de jose coli cuando hizo Rollitos de canela 🥰.
El cooksnap de Nataly Orellana cuando hizo Rollitos de canela 🥰.
María Fernanda ❤
María Fernanda ❤ @Fernandawevar

Aclarar que el tiempo de preparación es más que nada porque se le debe dar el tiempo necesario para que fermenten y queden deliciosos.... Esta receta me lleva a mi infancia, cuando los horneo es como viajar a mi niñez, pruebenlos quedan muy ricos ❤

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Ingredientes

2hrs 30min
12 raciones
  1. 500 grsharina
  2. 80 grsazúcar
  3. 1huevo
  4. 80 grsmantequilla
  5. 200 mlleche
  6. 1 pizcasal
  7. 15 grslevadura seca o 45grs de levadura fresca

Paso a paso

2hrs 30min
  1. 1

    Poner a entibiar la leche junto con el azúcar y la levadura, solo debe estar tibia de lo contrario la levadura no va a fermentar

  2. 2

    En un bowl agregar harina, sal, la mantequilla a temperatura ambiente, el huevo y la mezcla de leche con levadura y azúcar y amasar hasta integrar, es una masa suave por lo general no requiere más harina pero si se pega demasiado agregar un poco

  3. 3

    Tapar el bowl y dejar reposar en un lugar tibio o calentito por media hora

  4. 4

    Pasado este tiempo sacamos la masa y estiramos en forma de rectángulo, debe quedar de 1 cm la masa aproximadamente, luego pincelamos con mantequilla derretida y espolvoreamos azúcar granulada con canela molida por toda la pieza de masa

  5. 5

    Luego enrollar cuidadosamente para que quede parejo y cortar rollos de aproximadamente 2 dedos de grosor y acomodar en una asadera o bandeja dejando espacio para que crezcan y espolvorear con más azúcar y canela hecho esto tapamos y dejamos fermentar por una hora más

    Foto del paso 5 de la receta: Rollitos de canela 🥰
  6. 6

    Luego de esto metemos al horno a 180 o 200° dependiendo de la potencia de tu horno por aproximadamente 15 o hasta que tomen un color dorado, no dorar demasiado porque se ponen secos y duros... opcionalmente pueden pincelar con un almíbar de naranja, canela y azúcar, esto lo recomiendo ya que entrega humedad y mucho sabor, agregar varias veces si les gustan más húmedos.

    Foto del paso 6 de la receta: Rollitos de canela 🥰
  7. 7

    Recomiendo comerlos tibios y si gustan pueden agregar frosting de queso crema... Buen provecho!

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Cooksnaps (8)

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Escrita por

María Fernanda ❤
María Fernanda ❤ @Fernandawevar
Soy una apasionada por la cocina, me encanta regalonear a mis seres queridos con una rica comida, me gusta hacer emplatados bonitos y por supuesto con un sabor delicioso 😋 ❤
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