Carrot Cake 🥕

Naty Benegas
Naty Benegas @natynab

Tenía muchas zanahorias! Así que manos a la obra para este budín de zanahoria. Quedó súper esponjoso y suave ! Si lo hacen espero les guste y compartan fotito ☺️

Carrot Cake 🥕

Tenía muchas zanahorias! Así que manos a la obra para este budín de zanahoria. Quedó súper esponjoso y suave ! Si lo hacen espero les guste y compartan fotito ☺️

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 3🥚 huevos
  2. 175 gr(usé azúcar mascabo)
  3. 150 ccaceite
  4. 🍋 ralladura de limón
  5. 🥄 1 cucharaditade canela
  6. 🥕 1 taza grandede zanahoria rallada (2)
  7. 1 tazaharina leudante
  8. 1/2 tazaharina de avena
  9. 3 cucharaditaspolvo de hornear
  10. Glaseado
  11. Limón (de a poco)
  12. c/nAzúcar impalpable

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Paso uno: Precalentar el horno. En un bowls: los huevos-aceite-azúcar, integrar bien

  2. 2

    Agregar las zanahorias-ralladura del limón-canela, integrar.

  3. 3

    Luego incorporar: harina leudante (tamizada)-harina de avena-polvo de hornear, integrar con movimientos envolventes.

  4. 4

    Aceitar las budineras, yo usé dos (2) budineras de 20 cm. Llevar a horno medio 40 min aproximadamente (dependiendo del horno).

  5. 5

    Para el glaseado: exprimir un poco de limón e ir poniendo bastante azúcar impalpable. Hasta que se forme una pasta no muy líquida. Una vez que los budines estén fríos, poner el glaseado y esperar que seque.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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