Cuadrados Húmedos de Naranja
Un rico biszcocho bien húmedo , es muy fácil, rápido , económico sin ninguna vuelta , es sólo mezclar los ingredientes, muy ricos para disfrutar con el té. Si se quiere hacer sin gluten reemplazar la harina por 50 g de maicena y 50 g de harina de arroz y ya lo tenémos Sin tacc, queda igual de rico.
#amolareposteria #naranja
#cuadradosdenaranja Optativo: #glutenfree #Sintacc
Cuadrados Húmedos de Naranja
Un rico biszcocho bien húmedo , es muy fácil, rápido , económico sin ninguna vuelta , es sólo mezclar los ingredientes, muy ricos para disfrutar con el té. Si se quiere hacer sin gluten reemplazar la harina por 50 g de maicena y 50 g de harina de arroz y ya lo tenémos Sin tacc, queda igual de rico.
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Paso a paso
- 1
En un bol colocar la harina, el azúcar, la manteca y la ralladura de naranja, hacer una arenado con cornet o cruzando 2 cuchillos como picando (así lo hacía me abuela).
- 2
En otro recipiente batir el huevo con el jugo de la naranja, agregar a la preparacion de arenado y batir hasta que quede una pasta uniforme (en este paso se puede usar batidora electrica si se desea). Si se desea agregar las semillas de amapola éste es el momento, mezclar.
- 3
Untar con aceite (rocío vegetal) o enmantecar un moldecito de 20 x 20 cm (uso los moldes descartables de aluminio). Llevar a horno precalentado a 180 ° por 20 minutos hacer la prueba de pinchar con palillo, si sale seco está listo, Dejar enfriar antes de cortar.
- 4
Glasé. Colocar el azúcar impalpable en un bol e ir inpcorporando el jugo, mezclar bien, e ir controlado levantando la cuchara como toma la consistencia, si está algo duro que no corre ir agregando por gotas mas jugo y si quedó muy blando agregar de a poquito mas azúcar, es custion de hacérlo tranquilo con paciencia. A mi me gusta que quede con consitencia, que no chorreé, eso vá en el gusto de cada uno.
- 5
- 6
Dato: es importante respetar el tamaño del molde para ésta cantidad de ingredientes, y yo no le puse, pero si se desea agregar 1/2 cucharadita de polvo para hornear.🍊🍊
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