Asem Asem Iga dan Daging Sapi
Salah satu menu andalan dan favorit di keluarga. Karena masaknya juga lumayan simple. Cukup dimakan pakai nasi tanpa tambahan lauk lain sudah enak. Ini jadi salah satu menu yang paling sering dimasak waktu bulan puasa kemarin. Kuncinya supaya enak masak dengan air kaldu rebusan daging yang kedua, jadi rasanya sedap tapi tidak menempel lemaknya dibibir kalau dimakan. Dan supaya empuk ya harus lama direbusnya, paling minim 1 jam atau bisa lebih tergantung bagian daging yang digunakan dan tinggat ketebalan kita potong dagingnya. Selamat mencoba. Jangan lupa sharing foodsnap nya! #PejuangGoldenBatikApron
Asem Asem Iga dan Daging Sapi
Salah satu menu andalan dan favorit di keluarga. Karena masaknya juga lumayan simple. Cukup dimakan pakai nasi tanpa tambahan lauk lain sudah enak. Ini jadi salah satu menu yang paling sering dimasak waktu bulan puasa kemarin. Kuncinya supaya enak masak dengan air kaldu rebusan daging yang kedua, jadi rasanya sedap tapi tidak menempel lemaknya dibibir kalau dimakan. Dan supaya empuk ya harus lama direbusnya, paling minim 1 jam atau bisa lebih tergantung bagian daging yang digunakan dan tinggat ketebalan kita potong dagingnya. Selamat mencoba. Jangan lupa sharing foodsnap nya! #PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabai, tomat, dan wortel sesuai selera.
- 2
Rebus daging sebentar saja hingga kotorannya keluar. Setelah itu angkat dan ganti airnya dengan air yang baru.
- 3
Rebus lagi daging dengan air yang baru. Tambahkan sereh, lengkuas, jahe, dan daun salam. Rebus hingga empuk, minimal 1 jam atau bisa lebih.
- 4
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan potongan cabai merah dan cabai hijau.
- 5
Setelah itu masukkan iga dan daging sapi yang sudah direbus sampai empuk dan dipotong kecil-kecil. Tumis sebentar lalu masukkan air kaldu sisa rebusan tadi.
- 6
Masak sampai mendidih, lalu masukkan wortel dan lanjut masak sampai wortelnya empuk.
- 7
Selanjutnya masukkan belimbing wuluh dan cabai rawit. Jangan lupa tambahkan air asam dan seasoning yaitu garam dan penyedap rasa bila suka. Jangan lupa tes rasa. Tambahkan seasoning jika ada yang kurang.
- 8
Masak sampai matang dan sajikan.
Resep Serupa
-
Asem Asem Iga dan Daging Sapi Asem Asem Iga dan Daging Sapi
Alternatif lain kalau udah bosen masak sayur sop iga, hihihi 🤭Ini enak bgt, segeeeeerrrrr, simpel juga buatnya 💙Resep asli, punya mbak @ihdanashttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16472662#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan32
-
-
Asem-asem Daging Sapi Asem-asem Daging Sapi
Kali ini bikin asem2 daging sapi resepnya Cici Tintin, hehehe.. di resepnya hanya memakai buncis, tapi disini aku tambahin wortel, terus karena gak ada tomat hijau dikulkas jadinya aku ganti sama tomat merah aja deh, sama cabainya aku kurangin juga karena 2 bocilku biar ikut makan sekalian🤭🙏. Tapi tetap enak kok & Segeeerrrrrrr... Sekalian buat ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad . Kali ini aku pilih Kategori Daging (daging sapi) dan Kategori sayuran (wortel &buncis)Source: @Tintin Rayner#CookpadCommunity_Depok#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3
-
-
Asem-asem Iga Daging Sapi Asem-asem Iga Daging Sapi
MasyaAllah, ini enak banget. Baru pertama cobain iga di asem-asem, ternyata seenak ini. Lebih enak di giniin daripada di bikin sup iga, tapi disup juga enak sih. HeheSource: Susi Agung#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah
-
Asem-asem Daging Sapi Asem-asem Daging Sapi
Segerrr bgt untuk makan siang 😍😍😍 tapi bisa untuk waktu makan yg lain juga yaa sesuai selera aja, teman2. Selamat mencoba!#GATA#GenerasiAprontis#SemangcookHokyaHokye23#KETiMuz#Cookpadcommunity_Semarang#PekanPosbar#RencanakanKebaikanmu
-
Asem-asem Daging Sapi Asem-asem Daging Sapi
Masak asem-asem karena lagi punyak banyak blimbing wuluh dari pohon sendiri.Karen ga terlalu suka asem jadi blimbing wuluh diresep cuma sedikit, buat yang suka seger bisa ditambahin blimbing wuluh.Dagingnya direbus dulu supaya bisa lunak dan matang bersamaan dengan wortel.Tahu dimasukkan setengah mateng supaya ndak hancur
-
Asem-asem Daging Sapi Asem-asem Daging Sapi
Dapat daging qurban, dijadikan asem-asem daging ajaa..
-
Asem-asem Daging Sapi Asem-asem Daging Sapi
Masih ada stok daging kurban di freezer. Bingung mau dimasak apa lagi. Kebetulan ada posbar #Timlo_MasakanJaTeng , jadilah bikin asem-asem daging yang manis asem gurih.Resepnya dari mama nya adek tingkat saya @Quiesha Makasi resepnya dek.Saya tambahkan gula merah, saya sesuaikan citarasa asem-asem versi Pantura hehe.#Timlo_MasakanJateng#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak
-
Asem-asem Daging Sapi Asem-asem Daging Sapi
Dapet daging qurban, cuma bingung ngolahnya gimana? Ini salah satu menu yang gampang dan bisa di nikmati 1 keluarga😍
-
Asem-asem Daging Sapi Asem-asem Daging Sapi
Pengen yang seger, akhirnya jatuh ke asem2 daging enak masyaallah... Segerrrrrr...Ini resep source dari bu Xander's Kitchen dengan sedikit kreasi sendiri. Bumbu rajang disini saya langsung Cemplung ndak pakai di tumis dahulu. Tapi tetap segerrr....Di foto terlihat agak berminyak sedikit, itu berasal dari daging nya ya moms....
-
Asem-asem Daging Sapi Asem-asem Daging Sapi
Hawa2 dingin adalah hawa dimana makan yang berkuah dan hangat adalah kenikmatan. Karena sebenarnya sudah lama beli bahan untuk asem2 daging, tapi belum pas waktu untuk masak, maka hari ini adalah hari yang tepat untuk eksekusi asem2 daging.Pasti bakal nikmat menyesap kuah daging yang gurih, manis, asam, pedas. Lengkap nikmat nya! Nyaaam..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar