Ayam Suwir Pedas (Ayam Sisit Bali sedaap deh👍😍)
Ayam suwir ini rasanya sangat sedap krn pakai terasi, kencur, air asam jawa, dan santan.
Dulu pernah bikin versi yg lbh simpel pakai resep Xander Kitchen, tanpa santan.
Kali ini bikin ayam sisit pakai resep dari blog Mba Endang Indriani, yg kaya akan bumbu2, namun tetep simpel cara pembuatannya. Paling enak dimakan dengan nasi panas dan sambal matah khas Bali.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#week16GBA (16 - 22 Mei 2022)
Ayam Suwir Pedas (Ayam Sisit Bali sedaap deh👍😍)
-
Ummu S“Izin setor recook ya bunda. Makasih resepnya 🥰” -
Risha Ambarningrum“Alhamdulillah enak rasanyaaaa... Makasih yaaa mba resepnya 😘🫰” -
Dapur Loli😋“Sudah sering recook sendiri resep ini saking sedapnya😋😋. Saya suka yg rada nyemek, jd gak sampe kering2 banget ayam sisitnya. Air kaldu (bekas rebusan ayam) ditambahin rada banyak (250 ml).” -
mega kumala“Terimakasih sudah berbagi resepnya, mbak. Enak, kaya cita rasa. Karena stok ayam tidak sampai 500 gram, saya tambah tempe😆”
Ayam suwir ini rasanya sangat sedap krn pakai terasi, kencur, air asam jawa, dan santan.
Dulu pernah bikin versi yg lbh simpel pakai resep Xander Kitchen, tanpa santan.
Kali ini bikin ayam sisit pakai resep dari blog Mba Endang Indriani, yg kaya akan bumbu2, namun tetep simpel cara pembuatannya. Paling enak dimakan dengan nasi panas dan sambal matah khas Bali.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#week16GBA (16 - 22 Mei 2022)
Cara Membuat
- 1
Didihkan air di panci, masukkan bawang putih geprek dan 1/2 sdt garam. Rebus dengan api sedang cenderung kecil sampai ayam matang.
- 2
Setelah ayam matang, tiriskan dan tunggu dingin baru disuwir2.
Air rebusan ayam jangan dibuang, sisihkan sekitar 100 ml utk dicampur ke tumisan bumbu.
- 3
Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Iris2 gula merah n terasi. Garam, gula merah, merica, terasi, dan kaldu jamur semuanya diblender/ ulek jadi satu dgn bawang cabe.
- 4
Panaskan minyak di wajan, masukkan bumbu halus, tumis sebentar sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan 100 ml air rebusan ayam, aduk rata.
- 5
Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan santan kental, masak sambil diaduk dengan api kecil hingga santan dan air mengering. Koreksi rasa, angkat.
- 6
Sebelum disajikan, sisihkan daun2 rempah, lengkuas, dll. Sajikan dgn nasi panas, rasanya gurih pedas, dan sedap bangeet 👍😋.
Resep Serupa
-
Ayam suwir pedas (ayam sisit Bali) Ayam suwir pedas (ayam sisit Bali)
Source : Buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa via JTT
Saluna Mahira -
Ayam Suwir Pedas/ Ayam Sisit Bali Ayam Suwir Pedas/ Ayam Sisit Bali
Nemu resep ini ga sengaja, karena bosen dengan menu ayam yang gitu-gitu aja. Akhirnya nekad eksekusi resep ini. Hasilnya lumayan enak. Tapi bukan favorit saya.Resep diadaptasi dari mbak Endang JTT
-
Ayam Suwir Pedas a.k.a Ayam Sisit Bali Ayam Suwir Pedas a.k.a Ayam Sisit Bali
Suka bgt dengan ayam suwir ini. Maemya jd nambah2 terus. Dimakan pake nasi anget sj sdh enak apalagi kl ada urap atw sayur tumis. Nampol deh.
-
Ayam Suwir Pedas/Ayam sisit Bali Ayam Suwir Pedas/Ayam sisit Bali
Suka dengan makanan khas bali,tapi kalau beli rasanya kurang puas ya Mom's..Coba bikin sendiri saja,bisa utk makan orang 1 rumah malahan..
-
-
Ayam suwir pedas khas bali /ayam sisit Ayam suwir pedas khas bali /ayam sisit
Source : endang indriani jttEnaaak.. yummy...#weekendChallenge
-
Ayam Suwir Pedas (Ayam Sisit) Ayam Suwir Pedas (Ayam Sisit)
Karena sudah bosen dengan ayam yg dimasak itu2 aja akhirnya kepikiran bikin ayam suwir ini, baru pertama kali bikin termyata rasanya enak poool bisa ngabisin nasi semagicom wkwk bakal jadi menu andalan suami pun juga sukaaa 😍
-
Ayam Suwir/ Ayam Sisit Pedas ala Bali Ayam Suwir/ Ayam Sisit Pedas ala Bali
Ayam suwir/ Ayam Mesisit khas Bali adalah ayam yang digoreng terlebih dahulu lalu disuwir dan dicampurkan dengan bumbu pedas dan juga bawang merah cincang kasar yang menjadi khasnya.
-
Ayam Sisit (Ayam Suwir) Bali Ayam Sisit (Ayam Suwir) Bali
Source : Xander's KitchenAyam sisit/ayam suwir ini adalah salah satu lauk dalam nasi campur Bali. Bikinnya ternyata gampang, tapi rasanya enak & sedaaappp. Ini adalah salah satu menu favorit anak-anak, kalo dimasakin ini mereka makannya pada lahap (emaknya juga ikutan lahap sih 🤣). Kalo lagi rajin, sekalian bikin temen2nya (kering kentang, urap sayur & perkedel jagung), siap-siap gembok magic com ya moms 😂🤣#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week9 #olahanayam
-
Ayam sisit bali (ayam suwir) Ayam sisit bali (ayam suwir)
Resep asli camer yg emang orang Bali asli.. Di jamin endeuusss
-
Ayam Sisit Khas Bali (Ayam Suwir Bali) Ayam Sisit Khas Bali (Ayam Suwir Bali)
بسم الله الرحمن الرحيمUdah lama banget kepingin masak ayam Sisit Bali karena pingin tahu gimana sih rasanya?? Daaan ternyata, uenak!! Alhamdulillah...Source: Xander's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)