Bola Daging Tofu Kecap Saus Tiram

Gina
Gina @recinta
Surabaya

Setelah lebaran, anak-anak minta dibuatin menu yang tak biasa.
Terinspirasi resep mba @tyas_yodha yang sesama Pejuang GBA dan mamah untuk masak yang dikecapin.. Terima kasih mba Tyas buat resepnya. Terima kasih Coboy ku.. aku makin bertumbuh.

Akhirnya aku buat menu ini untuk anak-anak.
Syukurlah anak-anak suka. Lumayan bisa buat alternatif resep.

Catatan & Tips:
💝 Resep asli menggunakan tepung kobe putih. saya menggunakan tapioka sebagai pengganti.
💝 Saya tambahkan tofu. Tofu yang beli dipasar ini seperti tahu tapi tebal dan kaku (tidak mudah hancur)
💝Kalau tidak suka kental, skip penambahan tepung tapioka saat proses akhir.
💝 Hasil akhir rasanya manis asin pedas.. nano nano enak rasanya

#CoboyPokcoyDikecapin_Regina
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA #PGAB_Week15
#PekanPosbar
#DikecapinAja
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#PesanSemangatPejuangGBA
#ResepSimple
#Landosmom

Bola Daging Tofu Kecap Saus Tiram

Setelah lebaran, anak-anak minta dibuatin menu yang tak biasa.
Terinspirasi resep mba @tyas_yodha yang sesama Pejuang GBA dan mamah untuk masak yang dikecapin.. Terima kasih mba Tyas buat resepnya. Terima kasih Coboy ku.. aku makin bertumbuh.

Akhirnya aku buat menu ini untuk anak-anak.
Syukurlah anak-anak suka. Lumayan bisa buat alternatif resep.

Catatan & Tips:
💝 Resep asli menggunakan tepung kobe putih. saya menggunakan tapioka sebagai pengganti.
💝 Saya tambahkan tofu. Tofu yang beli dipasar ini seperti tahu tapi tebal dan kaku (tidak mudah hancur)
💝Kalau tidak suka kental, skip penambahan tepung tapioka saat proses akhir.
💝 Hasil akhir rasanya manis asin pedas.. nano nano enak rasanya

#CoboyPokcoyDikecapin_Regina
#PejuangGoldenBatikApron
#PGBA #PGAB_Week15
#PekanPosbar
#DikecapinAja
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabaya
#PesanSemangatPejuangGBA
#ResepSimple
#Landosmom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging giling (saya: daging dihaluskan ditambah stock daging giling)
  2. Tofu (saya 5 biji saya potong jd 2)
  3. 2 sdmmargarin
  4. 2 siungbawang putih cincang halus
  5. 1 buahbawang bombay, iris kotak² besar
  6. 250 mlair
  7. 3 sdmKobe tepung putih (2 sdm utk daging, 1sdm utk pengental) saya menggunakan tapioka
  8. 6 buahcabe rawit (sesuai selera) cincang halus
  9. 2cabe merah besar potong kotak²
  10. 1/2 butirtelur
  11. Bahan Bumbu:
  12. 4 sdmsaus tiram
  13. 3 sdmkecap manis
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 3 sdmgula pasir
  16. 1/2 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    🍄 Campur daging + ½ butir telur + 2 sdm maizena/tapioka.
    🍄Proses ini saya memakai daging saya chooper baru saya tambah dengan stock daging giling)

  2. 2

    🍄 Rebus air dalam panci hingga mendidih
    🍄 Bentuk bulatan adonan daging, seperti bikin baso, rebus hingga mengapung, sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang bombay, bawang putih, cabe dengan margarin hingga matang dan harum

  4. 4

    Tambahkan tofu yg dibelah 2, air, Saus Tiram, kecap, kaldu bubuk,merica dan gula

  5. 5

    🍄 Masukan bola daging, masak hingga kuah menyusut.
    🍄 Optional: larutkan maizena/ tapioka dengan air, aduk rata, tuang masak hingga mendidih.
    🍄 Jangan lupa koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Gina
Gina @recinta
pada
Surabaya
belajar memasak untuk membahagiakan keluarga, kalau saya saja (yg mulai nol puthul) bisa, pasti semua bisa.. ayo semangat belajar memasakig : regina_cinta_nando
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa