Chocoflan
La famosa torta imposible a base de un bizcocho brownie sin leche condensada
😋😋😋
Chocoflan
La famosa torta imposible a base de un bizcocho brownie sin leche condensada
😋😋😋
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo el caramelo me gusta hacerlo en seco que te permite revolver hasta lograr la consistencia. Al molde lo enmanteque para que no se pegue tanto el caramelo
- 2
Una vez lograda la consistencia lo llevamos al molde. En un bowl colocar el chocolate troceado
- 3
Derretimos la manteca dejamos reposar 2' y mezclamos hasta unir bien. Reservamos. En otro bowl colocamos los huevos azúcar
- 4
Y batimos hasta blanquear. Añadimos la mezcla de huevos al chocolate y mezclamos bien
- 5
Añadimos la harina de a poco y mezclamos, agregamos 1 pizca de sal las cucharaditas de cacao amargo
- 6
Y batimos bien hasta integrar, llevamos al molde acaramelado y reservamos
- 7
Preparamos el flan colocando los huevos y azúcar, batimos añadimos esencia de vainilla
- 8
Agregamos la leche y mezclamos con espátula llevamos al molde y con espátula dejamos caer suavemente
- 9
Llevamos a horno a baño maría 190° 1 hora a 1 hora y 15' si pinchas sale seco está listo. Podés poner papel aluminio encima para que no se reseque. Dejamos enfriar
- 10
Llevamos a heladera 4 hs antes de desmoldar. Pasamos un cuchillo alrededor y por el centro y si vemos que se mueve listo sin miedo a dar vuelta
- 11
Realmente deliciosa
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