Pingin makan Soto. Dan kali ini pilihan jatuh pada Soto Ayam ambengan. Kuahnya yang gurih bikin ketagihan terus.

Addop resep dr buku Cooking With Love dapur Momychaa...makasih unt resepnyaa..☺karena punya ayam goreng kremes utuh kalo d sajikan gitu lagi pasti bosen, akhrnya dibuatkan soto ayam ambengan, seger, gurih asem2 bikin makan jd lahap 😃😍

udah lama bgt mau bikin soto ayam tapi blm ada resep yg klik sama hati hehe, akhirnya browsing2 di google nemu resep soto ambengan di blog Mba Diah Didi, dibaca-baca eh akhirnya jatuh hati sama resepnya. ok akhirnya di eksekusi. oh ya kalo di resep Mba Diah, ayamnya pakai ayam kampung ya dan airnya hanya 1,5 liter. merica juga saya ganti pakai merica butir yg sekalian di uleg dgn bumbu halus lainnya (Mba Diah Didi pakai merica bubuk).oh yaa, ini kuah sotonya ga terlalu banyak ya jadinya. ya bisa untuk 6-8 porsi sekali makan. kalau saya ini bisa jadi lauk utk makan siang dan malam 4 orang dewasa. jadi utk pendamping sotonya ga usah bikin banyak-banyak ya, nanti kuahnya abis, perintilannya masih banyak 😄maafkan foto yg seadanya 🙏

Resep Soto Ayam Ambengan ini saya liat dari Tabloid Saji. Bumbu2 sesuai yang ada di tabloid. Cuma ayamnya saya tidak pakai ayam kampung utuh. Ini saya pakai ayam boiler. Untuk kaldunya saya pakai 250 gram punggung ayam. Untuk ayam suirnya saya pakai 250 gram fillet ayam.

Bismillah,Ternyata soto Lamongan dengan soto lamongan ini saudaraan. HeheheKarena sama-sama memakai koya.Berbeda dengan soto ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini memiliki warna kuah lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.Ternyata, nama soto ayam Ambengan berasal dari depot Soto ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya. Depot Soto Ayam Pak Sadi sudah berdiri sejak tahun 1971 dan terkenal dengan rasa koya sotonya yang khas. Karena terkenalnya kelezatan soto ayam tersebut, maka masyarakat umum menyebut semua soto ayam khas Surabaya sebagai Soto ayam Ambengan.#semangkuksoto#gas2025#cookpadcommunity_depok#kreasicode25_sotoSource : @bundaei

Keluarga saya paling suka segala macam soto-sotoan. Dan ini adalah salah satu varian soto ayam yang ingin saya coba.Btw, saya ketemu tetangga dari Surabaya pas belanja di Abang Sayur, katanya kalau mau kuah sotonya enak, pake daging udang segar yang digiling halus dan ditumis sama bumbu. Karena saya gak punya stok, yasud gak pake. Saya agak modif dikit. Ayam tidak digoreng biar saya gak ribet masaknya 😅✌.Source: DapurErwiN

Kangen Soto di rumah , Akhirnya bikin sendiri

Karna aku lagi kepengen soto yg ada kuah kaldu nya + koya. . Akhirnya aku coba untuk buat soto ambengan ini, ternyata mudah bgt loh cara buatnyaa dn porsi nya juga lumayan bnyk untukk di makan brg keluarga 🥰

Salah satu masakan kesukaan papa nih, Soto Ambengan. Khas dengan poyah dan kuahnya yang kuning dan agak kental. Semakin tambahkan banyak poyah, kuahnya akan lebih kental. Pas banget apalagi lagi sering mendung hujan. Hujan-hujan makan semangkuk soto panas. Di Yogyakarta, enggak banyak yang jual Soto Ambengan. Jadi harus bikin sendiri deh kalau lagi ngidam soto berkuah kuning dan kental. Dan juga banyak dari kita mengira makan soto itu pasti sehat. Ternyata kita tidak tahu daging atau ayam juga minyak apa yang direbus dalam kuah soto. Jadi bikin sendiri dijamin lebih sehat. Apalagi kalau kita pakai ayam kampung. Kuahnya pasti lebih gurih 👍🏻

#madebydewa #soto #ayamAssalamualaikum setoran masakan simple lagi nih, lagi gak sanggup masak berat2 hahaha dirumah lagi cuman berdua ucil aja bapake lagi dinas jadi mls masak yang ribet2 juga.Liat freezer ada 2 paha atas ayam teronggok dulu beli buat bkn nasi hainam eh taunya gak keeksekusi2 tuh nasi ya wes tak ambil 1 aja buat bkn soto makan berdua ucil.Kali ini saya gak pake banyak pelengkap jd bnran simple banget sebenarnya lbh enak pake pelengkapnya kaya bubuk koya, telur rebus, kentang goreng atau perkedel, sayuran dan sohun, tapi bagi kami polosan ini aja udh enak bgt justifikasi si mamak yg malas ini hahahaha yuk masak.

Soto ini favorite banget di keluarga saya, anak2 lahap banget makannya klo udah di masakkin soto ini 😊 selamat mencoba

25.08.22Bismillah, nama soto ayam ini berasal dari depot terkenal Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di jalan Ambengan, Surabaya. Beliau sudah berjualan sejak tahun 1971 yang ciri khas sotonya berasal dari koya yang gurih ini. Aslinya bahan bubuk koya ini ada campuran parutan kelapa sangrai nya, tapi disini saya skip Alhamdulillah tetap enak. Biasanya juga disajikan dengan kerupuk dan juga sambal.Recipe asli by Tabloid Saji, share by Bunda Ei#KulinerAlaNusantara#CocomtangPost_MasakanNusantara#PejuangGoldenBatikApron#Week30#CookpadCommunity_Tangerang