Cap Cay🥦🥕🥬🍄🍤

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
Kediri Jawa Timur

MasyaAllah..ini cuma Menu simple..suimple syekali bu ibu🤩
Kesukaan ibu2 banget nih kalau udah masak ini. Tinggal kuras isi kulkas, siapkan bahan yang ada, cemplung, masak sebentar..jadi deh😁😋

#MasakItuSaya
#PejuangGoldenBatikApron
#EdisiKurasIsiKulkas

Cap Cay🥦🥕🥬🍄🍤

MasyaAllah..ini cuma Menu simple..suimple syekali bu ibu🤩
Kesukaan ibu2 banget nih kalau udah masak ini. Tinggal kuras isi kulkas, siapkan bahan yang ada, cemplung, masak sebentar..jadi deh😁😋

#MasakItuSaya
#PejuangGoldenBatikApron
#EdisiKurasIsiKulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorudang segar
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. Bumbu dan Bahan Lain :
  4. 3 siungbawang putih (geprek2 aja)
  5. 1/2 siungbawang bombay (rajang)
  6. 1 sdtminyak wijen
  7. 1 sdtkecap ikan
  8. 1 sdtsaus tiram
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 1/2 sdtkaldu jamur (atau sesuai selera)
  11. 1/2 sdtgaram (atau sesuai selera)
  12. 1/4 sdtgula pasir
  13. 150 mlair (kurang lebih)
  14. 1 sdtmaizena (larutkan dg 2 sdm air)
  15. 2 sdmminyak + 1 sdm margarine (untuk menumis)
  16. Bahan Sayur (sesuaikan selera & stok) :
  17. 1 genggamkacang kapri
  18. 1 genggambrokoli/bunga kol
  19. 2 lembarSawi putih / 1 bonggol pokcoy (rajang kasar)
  20. 2 buahBaby corn (potong korek api)
  21. 1/2 buahwortel (rajang serong)
  22. 1 genggamjamur kuping
  23. Silahkan kalau mau ditambah bakso2an dan cumi siap pakai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2, cuci bersih. Kalau pakai macam2 banyak sayur, untuk satu resep diatas sayurnya sedikit2 ya teman2 soalnya resep diatas untuk 1 piring penyajian saja (kira-kira untuk 3 orang)..yang penting macam sayurnya banyak. Udangnya dikupas, bersihkan kepala dan kulit sisakan kulit ekornya, kerat punggung, cuci bersih lalu beri air jeruk nipis/lemon diamkan 10 menit (tidak perlu dicuci lagi) ~ maaf stok foto udang saya pakai stok foto lain soalnya gak kefoto🙏😁

  2. 2

    Panaskan minyak dan margarine

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai bawang putih wangi kekuningan. Masukkan udang (tiriskan air jeruknya), tumis sampai udang berubah warna dagingnya

  4. 4

    Masukkan sayuran semua (kecuali pokcoy/sawi putih), aduk rata, tumis2 sebentar. Baru tambahkan air, minyak wijen, kecap ikan, saus tiram, garam, gula, kaldu jamur dan lada, aduk rata, besarkan api, masak smp smp sayuran setengah layu

  5. 5

    Lalu masukkan pokcoy/sawi putih, aduk rata, tutup wajan, masak sebentar. Kalau masak cap cay jangan terlalu lama ya..rasa akan lebih sedap apabila sayuran masih fresh dan teksturnya sedikit crunchy. Terakhir sebelum diangkat, masukkan maizena yg sudah dilarutkan dg air, aduk cepat, angkat

  6. 6

    Sajikan👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
pada
Kediri Jawa Timur
❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries
Lebih banyak

Komentar (7)

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
Ramee yaa mba 😍 mantuul..

Resep Serupa