RAMADAN MONTH CHALLENGE 4: RAYA PREPNak buat kerisik sendiri sebab selalu beli kerisik kat kedai, kadang beli yang dah tengik.Meh faa nak share resipi kerisik homemade yang tersangat ekspress tapi still rasa kerisik sedap berlemak. Baru laa syok nak masak rendang raya ni sebab pakai kerisik buatan sendiri.Hacks yang faa gunakan utk ekspresskan dia, guna kelapa parut kering. Yang untuk buat kuih tu. So masak sekejap je dah keperangan. Then guna blender. Jimat masa, tenaga and yang penting hasilnya memuaskan.

Meal /Food Prep & HackMisi 3 CookraceKalau banyak stok kelapa parut dalam peti ais akak suka transform ia jadi kerisik.Tak susah pun nak buat, cuma mungkin rasa renyah sikit untuk ibu-ibu moden yang bekerjaya.Lagipun kerisik readymade dah banyak dijual di kedai-kedai. Senang kan? Tapi rasanya mungkin tak sama dengan yang homemade.Pilihan masing-masing lah. Kalau sempat akak buat sendiri. Kalau tak sempat ke kedai la kita p, tunjuk-tunjuk ja dah jadi 🤭.Bila buat sendiri, buatlah banyak2 dan boleh simpan untuk ready stok. Senang nanti kalau nak masak.Tiruvasi post kerisik @salina_jalaludin. Lebih kurang ja kot cara nak buatnya.

Kak Lat recook dari perkongsian admin kita MinSha @sasha_sabrina dengan sedikit penambahan. Petua ni jiran yang bagitahu masa buat gotong royong menyediakan kerisik masa kenduri kawin Kak Lat dulu. Dulu tak guna perkhidmatan katering, semua gotong royong dari penyediaan bahan hinggalah membasuh pinggan mangkuk. Kelapa pun kait sendiri dan dijemur untuk cepatkan proses menggoreng/sangai.

#GGB_Cookpad#goldenapron2020Bread Maker sipembuat roti🤗.Boleh ke bread Maker ni masak kerisik🤔.Haaa ...Bread Maker banyak kegunaan sebenarnya.Bukan hanya sekadar menguli doh atau membuat roti semata2.Sebelom ni kita mesti beli je kerisik yang siap dikedai kan.sebab fikir renyah dan penat kalau nak buat kerisik sendiri.Kena berdiri mengacau kelapa sehingga garing.Kadangkala kita nak cepat siap kita buka api kuat untuk cepatkan proses menggoreng.Hasilnya kelapa masak tak sekata malah ada yang hangus dan ada yang masih putih.bila jadi kerisik rasanya pun kurang sedap dah ada rasa pahit-pahit.itulah pengalaman saya sebelom ni bila menyediakan kerisik sendiri.Akhirnya beli sahaja...🤗Sebenarnya Bread Maker yang kita ada boleh membantu kerja dapur kita lebih mudah.Masukkan kelapa dalam bread maker tekan start funtion jem kita dah boleh urus kerja lain.Boleh lagi kita bersantai2 main dengan anak kecil.Tak perlu berpenat nak berdiri di dapur menggoreng kelapa.Jom kita tengok penggunaan bread maker lebih advance dari yang biasa kita lakukan.Kali ini kita buat kerisik menggunakan bread maker.Selamat Mencuba.👍😍

Siap sudah untuk raya haji InshaaAllah yang bakal tiba..😁Tak raya haji pun guna juga kerisik ni, pelbagai masakan boleh digunakan. Kebiasaannya sangat sinonim dengan orang melayu, dari turun temurun kerisik sebagai rempah kelapa yang dicampur di dalam masakan rendang ayam mahu pun daging atau kari.Bau kerisik yang harum dan wangi😘.. tumbuk guna lesung batu lagi wow dari mesin kata nenek..Langsung dari lesung batu malas dah mak nak cara hias dalam bekas lawa-lawa nak selfie😅 Buat kerisik kena bertabah & bersabar banyak ye..proses menggoreng tu tak boleh guna api kuat nanti kerisik kau rentung tak boleh guna dah..

60/2022/RoadtoWorldRecipes/1178❤️Meal / Food Prep & Hack❤️ #Misi3 CookRaceKisah kerisik ni dari idea mak hakak lah haa. Minggu lepas balik, mak suruh hakak buatkan kerisik sebab stok kerisik yang ada dah nak habis. Lagipun dah nak puasa, pastu raya kan. Jadi kerisik ni banyak gunanya. Biasanya kat rumah sendiri ni, hakak beli je kerisik 🤭 Idak pernah nak buat pun. Tapi kat rumah mak, dah mak suruh maka hakak pun buat ler 😌.Proses buat kerisik ni bagi hakak agak renyah, tapi ni buat kuantiti yang sedikit, guna 2biji kelapa je. Bila siap, adalah dapat separuh bekas je haa.. Mak kata jadi lah, sebab stok lama masih ada lagik. Tu alang-alang mak dah suruh buat kerisik ni, hakak pun ambil kesempatan ler masukkan resipi ni kat Cookpad. Ingat senang ke nak buat 😅.Tapi yang hakak buat ni versi moden juga dah. Ingat lagi masa ada arwah Opah dulu, idak dibaginya guna blender tau. Tumbuk jela guna kederat tangan sampai berminyak kelapa goreng tu haa. Sebabnya ikutkan dari rasa memang yang tumbuk sepenuhnya itu rasanya lebih sedap. Tapi kan, idak ler hakak rajin 🙃 Jadi kita buat ikut mampu jela yer. Ni pun almost 2jam juga haa proses dia. 2biji je tu. Orang dulu2 buat kerisik kemain banyak kelapanya. Tak dapat bayangkan ehh..Tu suami hakak cakap, bersyukurlah hakak hidup di zaman sekarang ni. Sebab versi macam hakak yang kadang2 rajin kadang2 malas ni kalau hidup zaman dahulu. Tatau ler jadi apa katanya 😒😆😂🤣🤣

Kerisik.ramuan penyedap dlm.masakan melayu.. terutama jika membuat rendang ,kerisik salah satu ramuan yg mesti ada....

Meal / Food Prep & Hack [#Misi3 CookRace]Kerisik adalah satu bahan untuk menambahkan lagi rasa lemak dan memekatkan kuah dalam masakan seperti masak kari, masak kurma, masak rendang dan lain-lain lagi. Kadang bila beli kerisik yang sedia ada, bila nak guna bau dan rasa nya dah berubah. Lebih suka jika buat sendiri.

Bila masak untuk family yang kecil, memang tak banyak guna kerisik. Lepas tu kerisik ni dia brand tertentu je sedap. Kalau kena brand lain memang tak dapat nak telan masakan tu.Time PKP ni tak tahu la kenapa susah sangat nak cari. Lagi-lagi masa MinSha pindah balik Miri. Jenuh cari merata. Bila buat homemade kan, dah la FRESH, sedap & pastu kuantiti boleh set brapa banyak nak guna untuk sekali tu. Kalau buat banyak pun takpe, freeze je, nanti nak pakai baru scrap guna sudu 😊.

Membuat kerisik kelapa homemade memang tak semudah yang saya sangkakan. Haha. Bahan kena sangai, jangan sampai hangus. Lepas tu kena menumbuk guna lesung batu sampai keluar minyak. Rasa banyak kalori yang dibakar lepas buat kerisik ni. Hehe.Tips: semasa sangai, api kena kecil dan kacau setiap 10 saat sehingga semua kelapa parut menguning.Selamat mencuba!

Tekak ni teringin nak makan Pajeri Terung 🍆🍆🍆.Nak buat kerisik pula tak ada.Tenguk dalam Frezer ada kelapa parut.Kelapa dari pemberian ayah bulan lepas😬.Nak buat kelapa goreng tu la part yg paling bercinta sekali.Nak kena jaga api dan tenaga yang banyak untuk mengacaunya.Di sebabkan "M" banyak sangat,mama masukkan je dalam BM.Biar dia buat kerja.Dalam masa yg sama mama boleh buat kerja lain.Ni la hasilnya selepas di tumbuk.Alhamdulillah.Lepas ni boleh la buat Pajeri,Kerabu,Air Lawa dan macam-macam lagi.

#19/469/2025:Kerisik mengikut Wikipedia Bahasa Malaysia asalah sejenis rempah yang diperbuat dari kelapa parut yang kemudiaanya disangai dan ditumbuk hingga lumat.Berwarna coklat gelap,harum baunya,lemak berkrim, ia digunakan dalam masakan tradisional melayu seperti kerabu,rendang,kari dan juga gulai.Digunakan sebagai pemekat masakan,pengawet semulajadi dan juga sebagai penambah kelazatan pada masakan Asia.