Membuat kerisik kelapa homemade memang tak semudah yang saya sangkakan. Haha. Bahan kena sangai, jangan sampai hangus. Lepas tu kena menumbuk guna lesung batu sampai keluar minyak. Rasa banyak kalori yang dibakar lepas buat kerisik ni. Hehe.Tips: semasa sangai, api kena kecil dan kacau setiap 10 saat sehingga semua kelapa parut menguning.Selamat mencuba!

Bila masak untuk family yang kecil, memang tak banyak guna kerisik. Lepas tu kerisik ni dia brand tertentu je sedap. Kalau kena brand lain memang tak dapat nak telan masakan tu.Time PKP ni tak tahu la kenapa susah sangat nak cari. Lagi-lagi masa MinSha pindah balik Miri. Jenuh cari merata. Bila buat homemade kan, dah la FRESH, sedap & pastu kuantiti boleh set brapa banyak nak guna untuk sekali tu. Kalau buat banyak pun takpe, freeze je, nanti nak pakai baru scrap guna sudu 😊.

RAMADAN MONTH CHALLENGE 4: RAYA PREPNak buat kerisik sendiri sebab selalu beli kerisik kat kedai, kadang beli yang dah tengik.Meh faa nak share resipi kerisik homemade yang tersangat ekspress tapi still rasa kerisik sedap berlemak. Baru laa syok nak masak rendang raya ni sebab pakai kerisik buatan sendiri.Hacks yang faa gunakan utk ekspresskan dia, guna kelapa parut kering. Yang untuk buat kuih tu. So masak sekejap je dah keperangan. Then guna blender. Jimat masa, tenaga and yang penting hasilnya memuaskan.

#19/469/2025:Kerisik mengikut Wikipedia Bahasa Malaysia asalah sejenis rempah yang diperbuat dari kelapa parut yang kemudiaanya disangai dan ditumbuk hingga lumat.Berwarna coklat gelap,harum baunya,lemak berkrim, ia digunakan dalam masakan tradisional melayu seperti kerabu,rendang,kari dan juga gulai.Digunakan sebagai pemekat masakan,pengawet semulajadi dan juga sebagai penambah kelazatan pada masakan Asia.

Kerisik kelapa ni lah salah satu benda yang renyah sebelum nak buat rendang. Sebabkan ia selalunya mengambil masa lebih kurang 1 jam untuk siap, jadi saya buat stok siap-siap in case nak guna untuk memasak menu lain pulak.Dah pernah beli yang ready made tapi rasanya tak sesedap buat sendiri. Kalau terbeli yang hangit akan membuatkan rendang kita rasa kelat dan pahit.Hari ini saya gunakan 2 biji kelapa parut yang dapat menghasilkan sebanyak 1.5 balang kecil. Jom kita buat kerisik sendiri!

60/2022/RoadtoWorldRecipes/1178❤️Meal / Food Prep & Hack❤️ #Misi3 CookRaceKisah kerisik ni dari idea mak hakak lah haa. Minggu lepas balik, mak suruh hakak buatkan kerisik sebab stok kerisik yang ada dah nak habis. Lagipun dah nak puasa, pastu raya kan. Jadi kerisik ni banyak gunanya. Biasanya kat rumah sendiri ni, hakak beli je kerisik 🤭 Idak pernah nak buat pun. Tapi kat rumah mak, dah mak suruh maka hakak pun buat ler 😌.Proses buat kerisik ni bagi hakak agak renyah, tapi ni buat kuantiti yang sedikit, guna 2biji kelapa je. Bila siap, adalah dapat separuh bekas je haa.. Mak kata jadi lah, sebab stok lama masih ada lagik. Tu alang-alang mak dah suruh buat kerisik ni, hakak pun ambil kesempatan ler masukkan resipi ni kat Cookpad. Ingat senang ke nak buat 😅.Tapi yang hakak buat ni versi moden juga dah. Ingat lagi masa ada arwah Opah dulu, idak dibaginya guna blender tau. Tumbuk jela guna kederat tangan sampai berminyak kelapa goreng tu haa. Sebabnya ikutkan dari rasa memang yang tumbuk sepenuhnya itu rasanya lebih sedap. Tapi kan, idak ler hakak rajin 🙃 Jadi kita buat ikut mampu jela yer. Ni pun almost 2jam juga haa proses dia. 2biji je tu. Orang dulu2 buat kerisik kemain banyak kelapanya. Tak dapat bayangkan ehh..Tu suami hakak cakap, bersyukurlah hakak hidup di zaman sekarang ni. Sebab versi macam hakak yang kadang2 rajin kadang2 malas ni kalau hidup zaman dahulu. Tatau ler jadi apa katanya 😒😆😂🤣🤣

Kak Lat recook dari perkongsian admin kita MinSha @sasha_sabrina dengan sedikit penambahan. Petua ni jiran yang bagitahu masa buat gotong royong menyediakan kerisik masa kenduri kawin Kak Lat dulu. Dulu tak guna perkhidmatan katering, semua gotong royong dari penyediaan bahan hinggalah membasuh pinggan mangkuk. Kelapa pun kait sendiri dan dijemur untuk cepatkan proses menggoreng/sangai.

Huhu terrajin lak hari ni, Kebetulan hari tuh balik kampung banyak kelapa masak gugur, sis kutip bwk blik umah.So terjadilah kerisik homemade yang tak pernah2 buat ni. Kira fist time trylah.. Tu pun pinjam semangat si cantik manis @salina_jalaludin 😘😊.Boleh buat stok untuk raya haji nanti save bajet gituu.. 😁😚

Meal /Food Prep & HackMisi 3 CookraceKalau banyak stok kelapa parut dalam peti ais akak suka transform ia jadi kerisik.Tak susah pun nak buat, cuma mungkin rasa renyah sikit untuk ibu-ibu moden yang bekerjaya.Lagipun kerisik readymade dah banyak dijual di kedai-kedai. Senang kan? Tapi rasanya mungkin tak sama dengan yang homemade.Pilihan masing-masing lah. Kalau sempat akak buat sendiri. Kalau tak sempat ke kedai la kita p, tunjuk-tunjuk ja dah jadi 🤭.Bila buat sendiri, buatlah banyak2 dan boleh simpan untuk ready stok. Senang nanti kalau nak masak.Tiruvasi post kerisik @salina_jalaludin. Lebih kurang ja kot cara nak buatnya.

Meal / Food Prep & Hack [#Misi3 CookRace]Kerisik adalah satu bahan untuk menambahkan lagi rasa lemak dan memekatkan kuah dalam masakan seperti masak kari, masak kurma, masak rendang dan lain-lain lagi. Kadang bila beli kerisik yang sedia ada, bila nak guna bau dan rasa nya dah berubah. Lebih suka jika buat sendiri.

Tekak ni teringin nak makan Pajeri Terung 🍆🍆🍆.Nak buat kerisik pula tak ada.Tenguk dalam Frezer ada kelapa parut.Kelapa dari pemberian ayah bulan lepas😬.Nak buat kelapa goreng tu la part yg paling bercinta sekali.Nak kena jaga api dan tenaga yang banyak untuk mengacaunya.Di sebabkan "M" banyak sangat,mama masukkan je dalam BM.Biar dia buat kerja.Dalam masa yg sama mama boleh buat kerja lain.Ni la hasilnya selepas di tumbuk.Alhamdulillah.Lepas ni boleh la buat Pajeri,Kerabu,Air Lawa dan macam-macam lagi.

#admincookoff #lovefromcookpadmy #cooksnapSeronok sangat dapat mencuba resipi #admincookoff dari Thailand ini. Walaupun Yani tak ada lesung batu yang besar seperti kebanyakan orang biasa guna untuk buat resipi ini, Yani berjaya juga buat dengan cara Yani sendiri. Kita yang buat dia kan...😄😍Ok, jom tengok resipi ini.