蒜蓉花甲粉絲煲

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Beryl @berkyuu

蒜蓉花甲粉絲煲

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預備食材

  1. 花甲 1 斤
  2. 娃娃菜 2 棵
  3. 粉絲 1扎
  4. 醬汁
  5. 生抽 4-5 湯匙
  6. 蠔油 1.5-2 湯匙
  7. 砂糖 1 茶匙
  8. 蒜蓉 4-5 瓣
  9. 辣椒仔 1條 (Optional)

料理步驟

  1. 1

    花甲洗淨,浸鹽水1-2小時吐沙

  2. 2

    粉絲浸軟約30分鐘

  3. 3

    鑊中先放娃娃菜,再放粉絲,最後放花甲,淋上醬汁,大火煮

  4. 4

    煮至沸騰,轉中火煮多10-12分鐘至花甲開口即可

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