Bubur ayam gurih santan

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Bubur ndeso yang saya kenal sejak kecil adalah bubur bersantan yang asin gurih. Jadi kurang suka sama bubur ayam ala hotel yang seringnya plain tanpa rasa.

Bubur santan ini bisa langsung disantap tapi juga bisa dipadu sama apa saja. Yang paling sering adalah bubur gule. Kalau pas masak gule dan masih sisa, pasti hari berikutnya bikin bubur buat jodohnya. Kali ini mau dibikin bubur ayam ala Jakarta. Sampai terniat bikin cakwe sendiri. Tinggal ditambah kerupuk, kacang sangrai, dan suwir ayam.

Bubur ayam gurih santan

Bubur ndeso yang saya kenal sejak kecil adalah bubur bersantan yang asin gurih. Jadi kurang suka sama bubur ayam ala hotel yang seringnya plain tanpa rasa.

Bubur santan ini bisa langsung disantap tapi juga bisa dipadu sama apa saja. Yang paling sering adalah bubur gule. Kalau pas masak gule dan masih sisa, pasti hari berikutnya bikin bubur buat jodohnya. Kali ini mau dibikin bubur ayam ala Jakarta. Sampai terniat bikin cakwe sendiri. Tinggal ditambah kerupuk, kacang sangrai, dan suwir ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 gelasgr beras
  2. 3 gelasair
  3. 400 mlsantan encer
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 sdtgaram
  6. Bahan topping
  7. 3telur ayam
  8. 150 grkacang
  9. 100 grayam goreng, suwir
  10. Secukupnyakuah gulai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci dan rendam beras semalam lalu masak seperti biasa. Sambil terus diaduk tunggu 5 menit dari saat mendidih. Tutup panci, diamkan selama 30 menit. Sisihkan

  2. 2

    Di panci lain didihkan santan encer. Masukkan daun salam dan garam. Terus aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih campur dengan bubur, aduk rata.

  3. 3

    Biasanya bubur ini dimakan langsung. Kali ini saya buat cakwe buat pelengkap bubur ayam. Tata bubur di dalam mangkok, tambahkan cakwe, kacang, ayam suwir dan kerupuk lalu siram dengan kuah gulai. Selamat makan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa