Bubur Ayam kuah santan

Fransiska Ken
Fransiska Ken @fransiskaken

Bubur santan ini kesukaan orang serumah, sayangnya ga ada yang jual di tempat saya tinggal. Jadi harus bikin sendiri setiap kali pingin makan bubur yang pake santan kuning.....nyem nyem...

Bubur Ayam kuah santan

53 orang berencana membuat resep ini

Bubur santan ini kesukaan orang serumah, sayangnya ga ada yang jual di tempat saya tinggal. Jadi harus bikin sendiri setiap kali pingin makan bubur yang pake santan kuning.....nyem nyem...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 orang
  1. 350 gramberas
  2. 2 literkaldu ayam
  3. 400 mlsantan kental
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. secukupnyaminyak goreng
  8. secukupnyagaram
  9. 1 ekorayam (potong 8)
  10. 4 butirtelur ayam rebus
  11. Bumbu Halus
  12. 6 butirbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 buahkemiri sanggrai
  15. 3 cmkunyit bakar
  16. 1/2 sdtmerica bubuk
  17. 1/2 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sachetkaldu bubuk rasa ayam
  19. Bahan Pelengkap
  20. secukupnyakacang goreng
  21. secukupnyabawang goreng
  22. cakue iris (beli jadi)
  23. sate hati ampla (beli jadi, lepaskan dari tusuknya)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Didihkan 1.5 liter air kaldu ayam, masukkan daun salam, beras yang sudah dicuci bersih, hingga jadi bubur, masukkan 200 cc santan kental dan garam secukupnya, aduk rata (tambahkan air kalau masih terlalu kental, dan masak kembali sampai matang)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan serai dan daun jeruk, hingga harum, masukkan ayam, dan telur rebus, aduk rata, sampai ayam berubah warna

  3. 3

    Tuangkan air 500 ml air kaldu ayam, tunggu mendidih, lalu tuangkan santan 200 ml dan garam, masak hingga matang sempurna

  4. 4

    Hidangkan bubur, dengan toping sepotong ayam, sate hati ampla, telur, cakue, sambal, kacang goreng, dan kuah santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fransiska Ken
Fransiska Ken @fransiskaken
pada

Komentar

Resep Serupa