Kornet sapi eggroll

Anna Listiana
Anna Listiana @kaylafari2

Pulang liburan hari raya stock bahan makanan menipis, yg tersisa tinggal kornet sapi, telur dan beberapa sayuran.
Bingung mau diapain ini kornet biar bisa jadi lauk makan sampe malam hihihi...
Coba2 bikin kornet eggroll ...ternyata...wanginya aja udh menggoda lapar dan hasilnya pun buanyaaak pulaa 🤩😅. Intip resepnya yuk mam...bisa utk resep tanggal tualah lumayan 😉

Kornet sapi eggroll

32 orang berencana membuat resep ini

Pulang liburan hari raya stock bahan makanan menipis, yg tersisa tinggal kornet sapi, telur dan beberapa sayuran.
Bingung mau diapain ini kornet biar bisa jadi lauk makan sampe malam hihihi...
Coba2 bikin kornet eggroll ...ternyata...wanginya aja udh menggoda lapar dan hasilnya pun buanyaaak pulaa 🤩😅. Intip resepnya yuk mam...bisa utk resep tanggal tualah lumayan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 kalengkornet sapi ukuran 200gr
  2. 4 butirtelur ayam, 3 pisahkan putih dan kuningnya, 1 utuh
  3. 10-15 sdmtepung terigu
  4. 1 buahwortel ukuran besar
  5. 5 lembarsawi putih, bisa diganti pokcoy, sawi hijau atau kol
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/2 buahbawang bombai ukuran sedang
  9. 3 buahcabai rawit merah/skip klu ga mau pedas
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. Garam secukupnya aja, karena kornet sudah asin
  13. Minyak secukupnya utk menggoreng
  14. secukupnyaAir
  15. Pelengkap utk salad: kol ungu, wortel, saos sambal, mayonaise

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Parut wortel memanjang, pakai parutan keju, iris halus sayuran, cabe rawit dan daun bawang.

  2. 2

    Cincang halus bawang putih dan bawang bombai

  3. 3

    Satukan bahan dalam wadah termasuk kornet. Aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, lada dan garam.

  4. 4

    Tambahkan terigu, dan putih telur aduk rata lagi. Kalau adonan masih terlalu cair bisa ditambahkan terigu. Jangan smapai kalis ya mam, cukup adonan menggumpal aja. Sisihkan

  5. 5

    Kita buat dadarnya. Kocok kuning telur asal menyatu aja, tambahkan 5 sdm terigu dan 10 sdm air. Aduk rata hingga jadi adonan encer, air bisa ditambahkan ya mam. Jgn ada bagian yg menggumpal ya mam. Tambahkan sejumput kaldu bubuk dan garam.

  6. 6

    Panaskan wajan anti lengket dengan margarin/sedkit minyak. Buat dadar tipis2 aja. Aku : 1 dadar 2 sendok sayur adonan cair
    Lakukan sampai adonan habis

  7. 7

    Siapkan plastik (me:palstik ukuran 1kg dibelah 2 melebar)
    Letakan dadar diatasnya (dadarku pakai teflon uk 20cm jadi butuh 2 buah dadar tiap gulungnya.
    Letakkan 2sdm muncung adonan kornet dibagian dadar pinggir dadar, gulung adonan.
    Bungkus dengan plastik, agak ditekan biar padat.
    Ikat masing 2 ujungnya dengan karet

  8. 8

    Untuk memadatkan kornet gulung ada 2 cara:
    1. Simpan dalam freezer kurlep 3 jam
    2. Kukus kurlep 15-20menit

    Aku pilih kukus yg lebih cepat karena pasukan udh lapar hehehe

  9. 9

    Setelah kukus, angkat,diamkan sebentar, lalu potong-potong sesuai selera.
    Tips saat memotong: lapisi pisau dengan plastik supaya adonan tidak menempel.

  10. 10

    Panaskan minyak. Kocok 1 butir telur, tambahkan 2 sdm terigu, 3 sdm air, sejumput kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.
    Celupkan potongan kornet eggroll, goreng hingga kecoklatan.

  11. 11

    Siapkan bahan pelengkap, salad;
    Parut memanjang wortel dan kol ungu. Masing2 sayuran. Rendam air es dan tambahkan garam. Utk wortel di remas hingga tidak kaku. Simpan dikulkas dulu smbil menunggu eggroll selesai di goreng.
    Utk saus salad:
    Campur saos sambal dan mayonaise (1:1)
    Aduk rata, tambahkan lada.

  12. 12

    Sajikan kornet eggroll dengan nasi hangat, ditemani salad sayuran. Wow woww....makannya pake sumpit biar sensasi makan diresto ala dapur sendiri lebih kerasa gitu wkwkwkwk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anna Listiana
Anna Listiana @kaylafari2
pada

Komentar

Resep Serupa