Quarkauflauf

Alla Reisich
Alla Reisich @CookAlla71

Das ist das Lieblingsrezept meiner Familie,noch aus Omas Zeiten.
Sehr einfach und unkompliziert in der Vorbereitung.

Quarkauflauf

Das ist das Lieblingsrezept meiner Familie,noch aus Omas Zeiten.
Sehr einfach und unkompliziert in der Vorbereitung.

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Zutaten

45 Minuten
4-6 Portion
  1. 500 gr.Quark
  2. 3Eier
  3. PrieseSalz
  4. 125 gr.Zucker
  5. 1Zitrone (abgeriebene Schale davon)
  6. 1/2 PäckchenBackpulver
  7. 60 gr.Grieß
  8. Semelbrösel
  9. Butter in Flöckchen
  10. 1 PäckchenVanillezucker

Cooking Instructions

45 Minuten
  1. 1

    Die Eier trennen.
    Den Quark, Eigelb, Zucker und Abrieb von der Zitrone in einer Schüssel mischen.

  2. 2

    Eiweiß mit einer Priese Salz und Päckchen Vanillezucker steif schlagen

  3. 3

    Grieß mit Backpulver mischen und zu Quark Masse dazu geben und alles miteinander vermengen.

  4. 4

    Den geschlagenen Eiweiß vorsichtig unterheben. Und die Masse in eine mit Butter gefettete Form umfüllen. Mit Semmelbrösel bestreuen und Butterflöckchen belegen.

  5. 5

    Im vorgeheiztem Ofen 175 ° oben und unten 35 Minuten ausbacken.

  6. 6

    Auskühlen lassen und genießen. Als Soussen - Beilage kann man da alles mögliche nehmen ob Vanillesauce, Rote Grütze (wie in meinem Fall), oder Obst Kompott.
    Genau so gut kann man auch frische Früchte in den Auflaufteig dazu geben.

  7. 7

    Ich wünsche euch allen ein gutes gelingen beim nach backen, falls mein Rezept euch gefallen hat.

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