料理步驟
- 1
用海鮮夾把鍋魚頭夾起,鮭魚頭表面的水擦乾,抹些油,表面灑鹽,有皮的部分鹽巴可以多一點,胡椒也一起調味
- 2
雙面翻烤,看到魚的肉體有點晃動快要散掉的時候就是熟了,魚頭是冷凍的還是烤到全熟比較安全
- 3
鮭魚油脂很多,烤熟也不會老
相似食譜
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鹽烤鮭魚頭【鮮之流】 鹽烤鮭魚頭【鮮之流】
帶著肥美腹肉的鮭魚頭,含有豐富的油脂及膠質、蛋白質,不管是煮湯或燒烤都超美味! 烤的酥酥脆脆的魚皮,滑嫩的魚腹肉、眼睛~日式料理店的招牌烤物~在家就能簡單上菜囉!我們的粉絲團~來走走吧~http://www.facebook.com/freshfish268訣竅提示帶著肥美腹肉的鮭魚頭,含有豐富的油脂及膠質、蛋白質,不管是煮湯或燒烤都超美味! 食後感想烤的酥酥脆脆的魚皮,滑嫩的魚腹肉、眼睛~日式料理店的招牌烤物~在家就能簡單上菜囉!我們的粉絲團~來走走吧~http://www.facebook.com/freshfish268這裡買的到大顆鮭魚頭喔! 滿888就免運~ http://goo.gl/6fIqIC 阿鮮師 -
香烤鮭魚頭@美麗人妻Selina Wu 香烤鮭魚頭@美麗人妻Selina Wu
聽了飲食與疾病後的課,我決定要煮健康的料理給老爺吃,於是昨日中午炒了一道清爽的小黃瓜,簡單的調味就連以往會用的醬油都省了,結果被他打槍,吃了一點點就決定不吃了,我說:要是我一直這麼煮,你一定會瘦,哈哈哈。老爺不愛鮭魚,我是知道的,但是還是煮了,要不是在挑戰他的味蕾就是白目,不過好在其他人都很捧場,所以再次證明了他挑嘴無誤。 老爺不愛生的菜,最近應該可以來點沙拉料理,哇哈哈。 老爺很愛六源味小六姐他們家的香魚甘露煮,所以先前優惠活動時,我也買了一組像是福包的商品,裡頭除了有老爺愛的香魚外,也有他不愛的鮭魚,不過因為小六姐很推薦,所以就一起來了。雖然鮭魚頭大大一顆,但是很貼心地已經對切好了,對小家庭而言,一次半顆差不多,還可以分成兩種口味的料理。將鮭魚頭加上一點米酒去腥,抹上鹽後再撒上綜合胡椒粒,再放進烤箱兩面烤熟,美味的烤鮭魚頭就完成啦!是不是還蠻簡單的呢?自從買了這個綜合胡椒粒後,原有的黑胡椒粒就宛如被打入冷宮,出現的總是新寵,那也不能怪我,因為綜合胡椒粒的香味豐富且足夠,而且用途非常廣,愛怎麼用就怎麼用,我可是非常推薦喔!訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。※六源味https://www.facebook.com/6umami?fref=ts。※綜合胡椒粒是在這買的https://www.facebook.com/JollyFoodsStore?fref=ts。 美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534美麗人妻的543小廚https://www.facebook.com/groups/chef543/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes Selina Wu
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