Mie kering "mie titi" sehat no micin
Cara Membuat
- 1
Goreng mie dalam minyak panas sampai agak kaku.. Aduk, agar tidak gosong. Tiriskan.
- 2
Lanjut membuat kuah. Tumis duo bawang dan kemiri yang sudah di haluskan. Jika sudah harum, tambahkan air
- 3
Masukkan ayam (bagus yang ada tulangnya) hingga matang, agar menjadi kuah alami.
- 4
Jika ayam sudah matang, tambahkan udang (saya : tiap ekor, potong 2)
- 5
Mulai menambahkan perasaa : garam, gula merah, lada, ketumbar.. Koreksi rasa
- 6
Jika di anggap sudah pas, ambil dulu ayamnya (untuk kita suir dan potong2 kecil, nanti dimasukkan kembali setelah kuah jadi)
- 7
Masukkan 1 butir telur, diamkan sekitar 30 detik, baru kita aduk, agar telurnya tidak langsung melebur.
- 8
Lalu, Masukkan perlahan maizena yang sudah dicairkan, hingga kuah menjadi kental
- 9
Jika sudah mendidih, tambahkan sawi yang sudah di potong.. Hinnga sawi matang (jangan sampai layu), matikan kompor
- 10
Masukkan kembali ayam suir
- 11
Kuah telah jadi dan siap di tuang ke piring yang berisi mie yang sudah digoreng.. Sajika dengan jeruk nipis dan cabe/saos sambal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mie kering a.k.a mie titi Mie kering a.k.a mie titi
Ceritanya mau bikin mie kering atau biasa disebut mie titi di makassar tp ga pake seafood dan bakso goreng khas nya, seadanya bumbu didapur aja.
-
Mie kering aka mie titi kw Mie kering aka mie titi kw
Assalamu'alaikum semuanya..Hayoloh.. siapa yang awalny aneh dengan makanan yg satu ini?? Awalnya aneh tapi lama-lama ngangenin kan? HeheheYuuk.. kita masak.
-
Mie kering (mie titi) Mie kering (mie titi)
Di makassar mie kering ini lebih disebut "mie titi". Karena konon mie ini pertama kali diperkenalkan oleh RM Mie Titi.Mie digoreng lalu disirami kuah kental.Paksu lagi ultah, jadi bikinnya banyak, makan bareng keluarga besar....Oh iya, mie ini ngenyangin lho, makanya bikin cuma sekilo.
-
Mie kering / mie titi Mie kering / mie titi
Makanan khas makassar emang ngangenin , waktu masih ikut suami dan memutuskan pindah kerja di jkt selalu kangen menu yg satu ini , sampe 2bulan sekali pulang kemks buat kulineran sekalian melepas rindu bersama keluargaawal2 nikah msh kerja blm bgtu aktif masak2 , pulang kerja udh capek gak ada waktu lagi buat masak ... aktif masak2 setelah memutuskan untuk full dirmh ada aja ide masakan buat keluarga tercinta, apalagi setelah tau cookpad selalu ada inspirasi 😁 (nyesel kenapa baru skrg join cookpad )
-
-
-
Mie kering/mie Titi Mie kering/mie Titi
Makassar, 25 Maret 2019Hari ini kami sekeluarga lagi kumpul, sekalian bikin mie kering. Ini porsi yg dibuat 1 kg mie yg ukurannya kecil ya...ini sj masih ada yg pengen nambah karena katanya enak. Diresep sy tulis secukupnya ya, karena ini resepnya dikira2 sj.Tips: sebaiknya kuahnya kental ya agar rasanya lebih enak.Untuk mie ada 2 cara ya mengolahnya. Pertma bisa merebus dl sesuai petunjuk. Tiriskan kemudian goreng (untuk mie telor). Cara yg kedua bisa langsung di goreng.#KalauLagiNgumpul#AnakRantau#berburucelemekemas#resolusi2019#Cookpadcommunity_mks
-
Mie kering makassar (mie titi) Mie kering makassar (mie titi)
masih ada stok mie yg sdh di goreng, jadi nya bikin ini deh..pas dgn cuacanya yg hujannya awett 🤩
Vputrii -
Mie Kering/Mie Titi Mie Kering/Mie Titi
Mie ini memang unik... Tekstur mie kriuk ditambah dengan kuah kental yg lezat...
-
Mie Kering / Mie titi Mie Kering / Mie titi
Mie titi kata org makassar😆buatny gampang kok makannya jg gampang tggal kunyah😆😝telan Kenyanggg 😂😂😂
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar