Pad Thai

Maria Ananta
Maria Ananta @maria_ananta
Yogya

Kalau ke Thailand, pad thai adalah menu pilihan orang bingung. Samalah kayak nasi goreng kalau disini 😁 Karena gampang aja nyarinya, dijual di pinggir jalan, dan rasanya gak jauh beda sama selera lidah Indonesia. Cuma lebih dominan asam, gurih, dan manis aja. Yuk yg mau ikutan bikin, gak susah kok.

Pad Thai

Kalau ke Thailand, pad thai adalah menu pilihan orang bingung. Samalah kayak nasi goreng kalau disini 😁 Karena gampang aja nyarinya, dijual di pinggir jalan, dan rasanya gak jauh beda sama selera lidah Indonesia. Cuma lebih dominan asam, gurih, dan manis aja. Yuk yg mau ikutan bikin, gak susah kok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 orang
  1. Saus pad thai
  2. 35 grgula jawa
  3. 2 sdmkecap ikan
  4. 1 sdmasam jawa
  5. Bahan lain
  6. 100 grrice noodle (bisa pakai kwetiau biasa kalau tidak ada)
  7. 5 btrbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 10 grebi
  10. 1 buahcabe merah
  11. 1 buahtahu putih, potong dadu, goreng
  12. 6Daun kucai, iris sekitar 3 cm. (Bisa pakai daun bawang)
  13. 50 grtoge panjang, sisihkan sedikit untuk topping
  14. 1 butirtelur ayam
  15. 50 grudang kupas, tumis sebentar
  16. Kacang tanah goreng, cincang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan saus jadi satu, tambahkan 3 sdm air, masak sebentar sampai gula larut. Sisihkan.

  2. 2

    Masak rice noodle (kwetiau beras) sesuai instruksi kemasannya, sisihkan. Jangan sampai mie terlalu lunak karena nanti masih diolah dengan saus. Usahakan agak setengah matang.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, dan cabe merah. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan rice noodle, aduk rata dengan bumbu tumis.

  5. 5

    Masukkan saus pad thai. Aduk rata.

  6. 6

    Sisihkan mie ke satu sisi wajan, masukkan telur di sisi wajan yg lain. Aduk-aduk telur, lalu campu rata dengan mie. Masukkan juga tahu goreng dan udang. Aduk.

  7. 7

    Masukkan toge dan daun kucai. Aduk sebentar saja. Angkat. Sajikan dengan sisa toge, cincangan kacang tanah, dan irisan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maria Ananta
Maria Ananta @maria_ananta
pada
Yogya
Cuma orang biasa yg pengen bisa masak tanpa ribet. Saya jujur gak terampil di dapur, jadi bisanya masak yang itungannya gak rempong. Beberapa bumbu bisa diganti bumbu bubuk (mis: ketumbar, kunyit, lengkuas dll) dengan takaran yang lebih banyak agar tidak kehilangan rasa. Siapa bilang masak harus ribet? Mari belajar masak bareng-bareng 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa