Pad Thai

Kwetiau goreng ala Thailand, rasanya unik dengan campuran tahu dan ebi tumis. Hasil akhirnya lebih sedap kalau diberi perasan jeruk nipis dan cabe bubuk, jadi terasa lebih nampol. Aslinya di Thailand ditabur lagi gula pasir (optional) dan komposisinya lebih banyak toge dibanding mie/kwetiau nya. Mirip toge goreng yg di Bogor, versi oncomnya diganti udang 😁
Pad Thai
Kwetiau goreng ala Thailand, rasanya unik dengan campuran tahu dan ebi tumis. Hasil akhirnya lebih sedap kalau diberi perasan jeruk nipis dan cabe bubuk, jadi terasa lebih nampol. Aslinya di Thailand ditabur lagi gula pasir (optional) dan komposisinya lebih banyak toge dibanding mie/kwetiau nya. Mirip toge goreng yg di Bogor, versi oncomnya diganti udang 😁
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Rendam kwetiau dengan air dingin selama 15-20 menit, lalu tiriskan
- 2
Rendam ebi lalu keringkan dan cincang kasar. Tahu dipotong memanjang
- 3
Campurkan semua bahan saus pad thai, masak hingga mendidih.
- 4
Panaskan 4 sdm minyak di wajan, tumis tahu hingga kecokelatan dan terbentuk kulit. Masukkan duo bawang cincang, ebi dan merica lalu aduk rata.
- 5
Masukkan kwetiau dan paprika bubuk. Tambahkan saus pad thai dan air, aduk sampai rata
- 6
Masukkan udang dan telur, aduk rata. Terakhir, tambahkan toge dan kucai, lalu masak sebentar sambil koreksi rasa. Angkat.
Tuang ke piring saji, beri cabe bubuk dan irisan jeruk nipis. Siap disajikan
Resep Serupa
-
Pad Thai Pad Thai
Pad Thai adalah hidangan mie beras goreng khas Thailand. Biasanya disajikan dgn jeruk nipis, kacang tanah cincang & bubuk cabe sebagai pelengkap. Mie berasnya mirip dgn kwetiau tp lebih tipis & kecil.Source @jessica_ecy , makasih resepnya mbak.#GAS2025#RasaSerumpun#CookpadCommunity_Tangerang#CookiesPlesiran_Serumpun25#GASevylukman Evy Lukman -
Pad Thai Pad Thai
Bismillah,Pad Thai adalah hidangan mie beras goreng khas Thailand yang populer. "Pad" berarti "goreng" dan "Thai" merujuk pada negara asalnya. Hidangan ini biasanya berisi mie beras, telur, tahu, udang (atau protein lainnya), tauge, daun kucai, dan dibumbui dengan saus asam jawa, kecap ikan, dan gulaBahan utama dalam pembuatan masakan saya kali ini yaitu kwetiau, telur dan saus khas Thailand ( bisa lihat di resep). Aromanya harum karena tumisan bawang dan bumbu. Rasanya otentik karena asam jawa dan kecap ikan. Warnanya cokelat muda di campur putih toge.Tapi kali ini saya skip kacang tanah karena tidak ada stokSource : @veteranafghan Saomi Mayhai -
Pad Thai Pad Thai
Pad thai adalah kwetiau goreng a la Thailand 😁 Pada dasarnya sih rice noodle sama kaya kwetiau tapi biasanya mie-nya tidak terlalu lebar.Untuk lauk dan sayurannya bisa dimodifikasi tapi yang khas adalah saus bumbunya yaitu kecap ikan dan tamarin.Saya penggemar segala makanan Asia termasuk Thailand dan selalu pingin bikin di rumah. Seringkali banyak dimodifikasi menyesuaikan bahan yang ada. Tapi sering juga ingin sama persis walau belum pernah ke negara aslinya. Kapan yaa?#resepnahes2020#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_depok Hes Hidayat -
Pad Thai Pad Thai
Cobain masakan thailand cooksnap Cikgu @heshidayat saya paki kwetiau tambahin toge sama sawi biar rame dan jadi banyak heheTerima kasih Cikgu resep yummynya#ComboBabaturan_SeafoodCikguHes#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week16#BekalCemilan#BekalDariRumah #PilihMasakUntukAnak. Yuna -
Pad Thai Pad Thai
Kalau ke Thailand, pad thai adalah menu pilihan orang bingung. Samalah kayak nasi goreng kalau disini 😁 Karena gampang aja nyarinya, dijual di pinggir jalan, dan rasanya gak jauh beda sama selera lidah Indonesia. Cuma lebih dominan asam, gurih, dan manis aja. Yuk yg mau ikutan bikin, gak susah kok. Maria Ananta -
Pad Thai Pad Thai
Hai cookpaders... Kulineran ke negeri Thailand yuk , kita cobain kwetiau goreng khas Thailand yang rasanya mamis, asin n gurih . Menu ini mudah di dapat , karena di mana2 ada , di restoran maupun di pinggir jalan .Source : @mellisa_hartanto#RasaSerumpun#WongKito_RasoSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Agustus25 Desfita_MamiCay -
Pad Thai Pad Thai
Punya saos pad thai instan oleh2 paksu waktu ke Thailand. Kebetulan tema posbar minggu ini tentang masakan Asia Tenggara, sy coba bikin Pad Thai dengan saos instan plus bumbu2 tambahan saosnya. Pad Thai adalah masakan khas Thailand. Rasanya mirip kwetiaw goreng ditambah asam manis dan gurih dr kacangnya. Walau pakai bumbu instan, tetap sy tambahkan bumbu2 dapur lainnya sebagaimana resep Pad Thainya mba @mellisa_hartanto . Yuks dicoba..#Combo_SatuRasaSatuRumpun#RasaSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor Idha Midayanthi -
Pad Thai Pad Thai
Pertama makan Pad Thai di resto warnanya agak orange gitu dan rasanya nano-nano menggugah selera. Atau mungkin orange karena saus sriracha.Tapi karena saya ga punya stock, akhirnya dipakailah bumbu seadanya. Dan jadi Pad Thai kaya rasa. Udang diganti ayam dan bisa ditambah telur juga. Dan kalau mau lebih terasa asamnya bisa ditambahkan takaran asam jawa sesuai selera. Silakan mencoba. ☺ Rann Husein
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar