این خمیر نیاز به استراحت دارد پس 2 ساعت قبل از درست کردن پیتزا خمیر را درست کنید

خمیر این نان استراحت زیادی ندارد،پس باید کمی شل و چسبنده باشد تا نان لطیف و سبکی داشته باشیم. به جای آب از شیر استفاده کردم. دستور اصلی یک عدد نان بود که تپل تر بود.منبع: Rezepte Von Maria

یه خمیر فوری و عالییی برای انواع پیتزا و غذاهای فست فودی👌🏻😍خودم که عاشقش شدم .هم به خاطر سرعت پف کردن و ور اومدنش هم به خاطر پوک بودن بعد از پخت.بافتش خیلی عالی بود. تشکر ازمهدیه جون به خاطر اشتراک این رسپی عالی👌🏻😍😘🙏 @cooliiiivaaaand

نان ترتیا دو مدل هست یکیش با آرد گندم و یکیش با آرد ذرت درست میشه، ترتیای گندم خوش خوراک تر و پر طرفدارتره. با اندکی گشت و گذار در سایتهای اون طرف آبی 😉 و مقایسه اش با دستور شف طیبه بالاخره تصمیم گرفتم از همون دستور شف طیبه استفاده کنم، ولی ید طولای من در پخت نون های صاف خونگی 😉 و استفاده از روشهایی نظیر فر، ماهیتابه و غیره باعث شده در نحوه ی پخت این نون هم یه تغییراتی بدم که تجربه بهم ثابت کرده با این مدل پخت خونگی، نون خشک نمیشه و هیچ بلایی سرش نمیاد. این نون خمیر ترش نداره ، نیاز به استراحت طولانی مدت نداره و خیلی سریع حاضر میشه.

#سرآشپز_طلایییه خمیر عالی و فوری برای پیتزای خونگی

سلام عزیزان شبتون بخیراین خمیر همه کاره است بسیار عالی و خوش پخت مناسب انواع نان و پیراشکی و دونات و....خیلی هم راحت با مواد در دسترسدوستان نازنینم من شرمنده محبت هاتون هستم یه مدتی هست که کمتر میام کوکپد سر میزنم هم اینکه سرم شلوغ بود چند وقت هم اینکه کوکپد متاسفانه برام باز نمیشه بیشتر وقت ها الانم به زور فیلتر شکن اومدم آن شاءالله از فردا به تک تکتون سرمیزنم و جواب محبت های شما عزیزای دلم رو میدم بازم شرمنده ببخشید 🙏😔❤

بعد از مدتی جست و جو و دیدن برنامه های آشپزی، فهمیدم که در تمام دنیا، ساده ترین خمیر پیتزا که در تمام رستوران ها درست می کنند، از ۴ قلم چیز درست شده:آرد، آب، مخمر، نمک. نکته در ورز دادن و استراحت دادن خمیر هست.بعضی ها می گن زمان استراحت خمیر،حداقل ۴ ساعت و حداکثر۲۴ ساعت.اما بعضی دیگه به خصوص در بین آشپزهای آمریکایی می گن، بین ۱ تا ۳ روز در ظرف در بسته در یخچال نگه دارید. اگر دوست دارید خمیرتون پف کنه و حفره دار باشه، حتماً بذارید طولانی بمونه😊

#خمیر_پیتزا

سلام عزیزانم😍 آخر هفته تون به خیر و خوشی😘دستور خمیر پیتزا 🍕🍕 رو میزارم فقط اینکه اگر وقت دارید بهتره که از ۱۲ تا ۲۴ ساعت خمیر پوشانده شده با کیسه چرب، داخل یخچال استراحت کنه و وقتی خواستید بپزید باید از یخچال زودتر دربیارید تا هم دمای محیط بشه و بعد روشو پر کنید و بپزید(این استراحت به بافت هر چه بهتر خمیرتون کمک میکنه) ولی اگه وقتشو ندارید همون استراحت یک ساعته تا یک ساعت و نیمه در دمای محیط کافیه.

مراقب باشین خمیرو زیادی نازک پهن نکنین و دمای فرهم خیلی زیادنباشه چون باعث میشه نون پیتزا خشک و بیسکوییتی بشه.من یادم رفت از خمیر آمادش عکس بگیرم فقط همون اول ی عکس گرفتم😅>>>برای من این مقدار خمیر دوتا پیتزا بزرگ شد <<<

خمیر پیتزا با بافت عالیبرای داشتن یک پیتزا مخلوط خوشمزه شرط اول داشتن یک خمیر پیتزای با کیفیت است که قرار است خودتان آن را باب میلتان آماده کنید.می‌توانید خمیر پیتزای آماده تهیه کنید اما مسلما خمیر پیتزای خانگی تازه ، کیفیت و طعم بهتری دارد .شرط دوم درست کردن ، سس پیتزای مخصوص خونگی است .و اما شرط آخر تاپینگ یا موادی است که روی پیتزا می ریزید. البته مواد روی پیتزا را می‌توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید یا تغییر بدهید.در این پست :روش تهیه ی خمیر پیتزا با بافت عالی را با تمام نکات کاملا توضیح خواهم داد .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و همراه خانواده پیتزاهای محشری درست کنید 🤗دستور عععالی از میس معصوم عزیز♥️🙏🏻#سرآشپز_طلایی#خمیر_پیتزا#خمیر_پیتزا_بابافت_عالی

#سحری #رمضانمن شخصا با شنیدن اسم اشترودل یاد اشترودل های باب الجوادحرم امام رضا(ع) میفتم ایشالا زیارت قسمت شد امتحان کنین.این یک نوع غذای اتریشی است و بسته به موادی که در آن قرار می‌دهند به عنوان دسر یا غذا سرو می‌شود. معروف‌ترین نوع اشترودل در اتریش، اشترودل سیب است که برای صبحانه از آن استفاده می‌کنند.

سلام دوستای گلم🖐خمیر پیتزا یک نوع نان مخصوص است که از مواد اصلی تمام پیتزاها محسوب می شود. همانطور که مطمئنا می دانید پیتزا یک نوع غذای بین المللی است که اصالتی ایتالایی دارد و به همین دلیل بهترین نوع خمیر پیتزا هم نوع ایتالیایی آن است🙌🏽خمیر پیتزا به صورت متداول با آب معمولی تهیه می شود ولی اگر می خواهید خمیر پیتزای شما طعم بهتری داشته باشد می توانید از ماست پر چرب و شیر به جای آب استفاده کنید. این کار باعث می شود خمیر پیتزای شما به سادگی خشک نشود.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی گذاشتم می تونید برای ۴ پیتزا ، خمیر پیتزا تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری خمیر پیتزا تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

خمیر پیتزای خونگی

دومین بار که این خمیر رو به عنوان خمیر پیتزا امتحان کردم خمیری بسیار لطیف و خوش بافت برای پیتزا .من رسپی های دیگه ای هم برای خمیر پیتزا تو صفحم منتشر کردم ولی از این خمیر خیلی راضیم خیلی خوش بافته...#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#نان#خونگیاین نون بسیار راحت و عالیه که بافتش خیلی شبیه بافت کلوچه اس خیلی هم خوشمزه اس هیچ احتیاجی به استراحت کردن نداره

#تیم_سبزببخشید عکس نگرفتم دخترم مدام میخواست از خمیر برداره منم سریع مواد ریختم و نشد دیگه ، عکس غذایی که با خمیر درست کردم گذاشتم .

خمیرجادویی من با رسپی بسیار عالی شما دوست عزیز 💚🌿@behnaz_seyfiii

#فینگرفودیک نان شیرین یا به عبارتی شیرمال خیلی خوشمزه واستون آوردم که ویژگی های خاصی داره چون احتیاجی به مایه خمیر، استراحت، و شیر نداره ولی انقدر خوشمزه اس که نگو هم توی فر هم توی تابه روی گاز میشه درستش کرد هر دو مورد رو خدمتتون توضیح میدم با چای عصرانه ؛؛ واسه یه دور همی دوستانه عالیه خیلی زود آماده میشه بافت نرمی داره خیلی هم خوشبو و خوش طعم‌ِ اگر اینو درست کنید دیگه سراغ دستورهای قبلی شیرمال که داشتید نمیرید به شرطی که حتما" مو به مو از مواد لازم گفته شده بدون اینکه اندازه ها رو تغییر بدید و جایگزین کنید درست کنید دقیقا" با همین دستور داده شده پیش برید ممنون😍🖐

بسیار خمیر لطیف و راحتیه

یه خمیر پیتزای ترد و لذیذ😋😍واقعا طعم خیلی خوبی داره و من دوست دارم😊🥰#خمیر #پیتزا #خمیر_پیتزا #لذیذ #خوشمزه#خمیر_خونگی #خونگی

درمقابل سختیها🍂🌸همچون جزیره اى باش کهدریا هم با تمام عظمت وقدرتنمى تواند سر او را زیر آب کند.🍂🌸ممنونم از دوست عزیز و خوبم@SARA_1401

#کوکپد_ویدئو#لیزی_کیک#کیک_یخچالی#تیم_سبزدیشب ساعت ۱۲ بود هر کاری کردم خوابم نمی برد پاشدم این کیک ودرست کردم یکم هم ریخت و پاش و سرو صداداشتم ولی ارزش داشت 😉

این خمیر رو هم میشه با آب پنیر خونگی (نه کارخونه ای) درست کرد و هم با آب معمولی.خمیر خیلی راحت و بی دردسری هست با کمی ورز دادن بعد از استراحت، خمیر به دست نمی چسبه و راحت میشه چونه گرفت و استفاده کرد.یه خمیر عالی با دستور @cook_31516553

#خمیر_پیتزا_اصلیت پیتزا برمیگرده به دوره جنگ جهانی دوم که ریشه این پیتزا باز ازایرانیان است. ایتالیایی ها وقتی از جنگ برمیگشتند ایرانی ها به سربازهای گرسنه نون وخیاروگوجه وپنیر میدادند آنها به زبان خودشان میگفتند پیتزا 😍بعدها پیشرفته تر شد و مواد دیگررا جایگزین مواد اصلی کردن و در هرکشوری باب ذائقه خود آنرا تغییر دادند.

سلام دوستان، من و همسرم ترجیحمون به استفاده از غذای خونگی و اورگانیک هست و دور غذای بیرون خصوصا فست فود خط کشیدیم،،،، دیشب پیتزا داشتیم که دستور خمیرش رو براتون میذارم.

یه تجربه‌ی فوق‌العاده خوشمزه با مواد ساده و در دسترس 🤗این نون کراست دار با بافت نرم و لطیف هست که خیلی خوش‌خوراکه و از نون های پرطرفدار کشور پرتغال به حساب میاد. مدت زمان استراحتش زیاد هست ولی مطمئنم از درست کردنش پشیمون نمیشید.من با نصف مواد درست کردم و 7 تا نون بزرگ شد.#نان #نان_پاپسکو #نان_خانگی #سرآشپز_طلایی #آبان1400

#خمیر_پیتزاراحت ترین خوشمزه ترین و ترد ترین خمیر پیتزا هستش حتما امتحان کنید تو پست بعدی دستور پخت یه پیتزای خوشمزه رو با همین خمیر میذارم

برای داشتن یک پیتزا مخلوط خوشمزه شرط اول داشتن یک خمیر پیتزای با کیفیت است که قرار است خودتان آن را باب میلتان آماده کنید.می‌توانید خمیر پیتزای آماده تهیه کنید اما مسلما خمیر پیتزای خانگی تازه ، کیفیت و طعم بهتری دارد .شرط دوم درست کردن ، سس پیتزای مخصوص خونگی است .و اما شرط آخر تاپینگ یا موادی است که روی پیتزا می ریزید. البته مواد روی پیتزا را می‌توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید یا تغییر بدهید.در این پست :روش تهیه ی خمیر پیتزا با بافت عالی را با تمام نکات کاملا توضیح خواهم داد .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و همراه خانواده پیتزاهای محشری درست کنید 🤗#سرآشپز_طلایی#خمیر_پیتزا#خمیر_پیتزا_بابافت_عالی