Ikan belanak saos tiram

Vina Johar
Vina Johar @vinajohar
Di Dapur Rumah Idaman

Hari ini kesiangan ke warung depan, hanya ada ikan belanak. G ada pengalaman masak ikan ini, tapi nekat aja lah. Karena bosan masak yg berwarna kuning dan merah tapi tetep harus berkuah2, jadilah belanaknya dimasak saos tiram.

Ikan belanak saos tiram

1 orang berencana membuat resep ini

Hari ini kesiangan ke warung depan, hanya ada ikan belanak. G ada pengalaman masak ikan ini, tapi nekat aja lah. Karena bosan masak yg berwarna kuning dan merah tapi tetep harus berkuah2, jadilah belanaknya dimasak saos tiram.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 8 onsIkan belanak, saya
  2. Bahan iris:
  3. 5 buahcabe merah, iris bulat
  4. 3 buahcabe hijau, iris bulat
  5. 6 siungbawang merah, iris
  6. 3 siungbawang putih, iris
  7. 1 slicejahe
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. Tomat secukupnya, sy kurang suka pake tomat
  10. Cabe rawit sesukanya untuk taburan. Kalo mau pedas mantap, iris2
  11. 3 sdmsaos tiram
  12. SecukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. secukupnyaKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci bersih. Lalu goreng jangan terlalu kering. Kalo saya goreng ikannya dengan metode marinasi desaku.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, masukkan cabe2an, daun jeruk, tomat dan jahe. Aduk2 rata hingga tomat agak layu.

  3. 3

    Masukkan sedikit air, saos tiram, kaldu bubuk, gula dan garam. Tunggu hingga mendidih. Bisa juga diberi tambahan kecap manis 2 sdm kalo suka. Tapi saya skip.

  4. 4

    Setelah air mendidih masukkan ikan. Masak sebentar aja agar air agak meresap, taburkan cabe rawit. sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vina Johar
Vina Johar @vinajohar
pada
Di Dapur Rumah Idaman
betah nguprek dapur dan nyobain resep2 dari makanan berbagai daerah ❤ hanya resep2 sederhana aja sbg hidangan sehari2 dimeja makan kami..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa