Ikan Kukus Jahe

Ikan adalah salah satu sumber protein hewani yang kaya akan manfaat untuk tubuh. Namun sayang, seringkali kita memprosesnya dengan cara digoreng. Padahal menggoreng banyak menghilangkan nutrisi pada ikan. Karena saya tidak mau rugi kehilangan banyak nutrisi, saya pilih untuk mengukusnya.
Ditambahkan jahe sebagai bumbu utama, selain untuk menambah cita rasa, jahe juga bantu untuk meminimalisir amis yang mungkin terasa.
Cara Membuat
- 1
Cuci ikan di air mengalir lalu rendam dengan jeruk nipis/lemon plus garam untuk menghilangkan bau tanah pada tubuh ikan.
- 2
Sayat sedikit tubuh ikan untuk membuat ruang.
- 3
Rajang halus bawang putih, merah, daun, tomat serta jahe.
- 4
Lumuri ikan dengan garam. Masukkan kecap asin dan manis.
- 5
Selipkan jahe di ruang sayatan. Taburkan bumbu rajang dan daun jeruk.
- 6
Masukkan wadah ke dalam dandang kukusan setelah air mendidih. Kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api medium cenderung kecil.
- 7
Note:
Jika tidak ingin menggunakan kecap utamanya kecap manis boleh juga. Saya tambahkan kecap manis untuk menyeimbangkan rasa.
Ikan direndam terlebih dahulu untuk menghilangkan bau tanah dan lendir di tubuh ikan.
Jahe dimasukkan ke ruang sayatan agar lebih meresap rasanya.
Tidak perlu ditambahkan air karena nanti akan mengeluarkan air dengan sendirinya.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tim Ikan Tabur Jahe Tim Ikan Tabur Jahe
#Rakit_HerbalDariDapur#Mingguke46#GA_TheNextLevel#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#CookpadCommunity_Bekasi....Tema Program RAKIT , dengan bahan utama Jahe. Sesuaikan penggunaan bumbu sesuai kebutuhan. Saya gunakan banyak bumbu juga rempah untuk menghilangkan rasa amis ikan.Selamat Mencoba 😊 Julie Kustianingsih -
Ikan Tim Jahe Ikan Tim Jahe
Ikan Tim Ini menjadi salah satu menu Buat Saya dimasa hamil,Saya Tim ikan suka kasih jahe kenapa dikasih jahe?Jahe disini buat mengurangi amis dari ikan selain itu jahe juga bagus Buat Ibu hamil dapat mengurangi rasa mual ( morning sickness ) yang biasa di alami dimasa hamil,menghangatkan badan dan lain-lain.dan ikan disini juga kaya akan manfaat buat Ibu hamil.ikan salah satu makanan terbaik yang harus dikonsumsi oleh ibu hamil.mengonsumsi ikan selama kehamilan sangat dianjurkan oleh banyak ahli kandungan.Ikan dikenal kaya akan gizi,sehingga bisa membantu ibu hamil memberikan nutrisi untuk janin di dalam kandungan.manfaat ikan buat Ibu hamil,Mengembangkan otak janin, Menghindari persalinan prematur,Mengembangkan otot janin,mencegah keguguran,menjaga indra penglihatan, Menjaga kesehatan jantung,menyehatkan kulit.Dan masih banyak lagi manfaat lainnya.Agar pola makan dipenuhi oleh nutrisi yang baik masukanlah ikan dalam menu sehari-hari.mungkin salah satu menu Ini bermanfaat Buat Bunda yang dalam masa hamil Semoga membantu 🙏🏻#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Minggu ke 25 resep 7 Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 ) -
Sup ikan salmon Sup ikan salmon
Resep sup pada umumnya, hanya ditambah jahe untuk menambah rasa dan menghilangkan sedikit bau amis...Tapi namanya ikan pasti amis kan ya... 😁 Diah Rohana -
Ayam Masak Jahe Ayam Masak Jahe
Aroma jahe yang khas menambah kelezatannya, dapat menghangatkan tubuh juga menambah selera makan. Inev -
Ikan kukus ala hongkong - steam fish Ikan kukus ala hongkong - steam fish
karena suami kolestrol tinggi maka menu yang paling aman ikan-ikanan, harus kreatif lagi nyari aneka resep ikan dari berbagai sumber. Ikan steam ini enak karena daging ikan terasa kelembutannya, dengan banyaknya jahe membuat amis ikan tidak terasa Chitra Ayu -
Tumis Pokcoy tabur Jahe Tumis Pokcoy tabur Jahe
#Rakit_HerbalDariDapur#MingguKe46#GA_TheNextLevel#Cookpad_CommunityBekasi#PekanPosbar#PekanPosbarProtein....Masuk minggu ke 46, Berbarengan dengan Program Rakit dengan Bahan utama Jahe. Banyak ilmu yg Saya dapat dari Program Rakit. Dari alat masak yg layak digunakan, cara memotong sayuran, merebus jg memasak. Termasuk fungsi dan manfaat dari masing tanaman obat.Kali ini saya coba buat masakan yang simple. Memadukan Protein Nabati dan hewani, kemudian saya tabur dengan Jahe dan Bawang putih goreng untuk menghilangkan amis dari telur..Selamat Mencoba 😊🙏 Julie Kustianingsih -
Ikan Gurami Panggang oven Ikan Gurami Panggang oven
Saya termasuk penyuka ikan, tapi paling males kalo diolahnya goreng2an. Paling suka sih dipanggang gini, atau ngga disup. Dagingnya berasa lebih juicy dan lembut. Panggang pakai oven ini recommended banget sih, ga akan amis asalkan pilih ikan yang segar yaa. Paling enak dinikmati pakai sambel terasi mentah atau sambel mangga. Yakduuuhhhh boros nasi😁😁 AK Prasasti -
Telur + Ikan Nabati Masak Jahe Vegetarian Telur + Ikan Nabati Masak Jahe Vegetarian
masakan ini menggunakan bahan utama ikan nabati dan jamur kuping...cocok di jadikan lauk untuk nasi maupun bubur, karena aroma rumput laut dari ikan nabati dan minyak wijen menambah aroma yang sangat wangisilahkan di coba ^^ Winny Sutio -
MPASI 8 Bulan - BURI BROTO (Bubur Dori Brokoli Tofu) MPASI 8 Bulan - BURI BROTO (Bubur Dori Brokoli Tofu)
-MPASI 4 Bintang-⭐Beras Putih Organik (karbo)⭐⭐Brokoli (serat sayur)⭐⭐⭐Tofu (protein nabati)⭐⭐⭐⭐Ikan Dori (protein hewani)Kali ini saya memasak Menggunakan Slow Cooker ya...*Khasiat Ikan DoriIkan dori baik untuk disajikan bagi balita karena selain tidak amis, juga tidak memiliki banyak tulang disamping tentu saja khasiatnya yang kandungannya banyak memiliki manfaat.Kandungan protein, vitamin, mineral & asam lemak omega 3 mempunyai efek baik untuk mata, jantung, pencernaan, otot, dan meningkatkan kecerdasan balita. Tak hanya itu, kandungan yodium dan zat besi yang terdapat pada ikan dori baik untuk menjaga daya tahan tubuh dari dalam terutama bagi balita yang membutuhkan daya tahan tubuh yang baik demi menunjang pertumbuhan dan perkembangannya agar bisa maksimal.Disamping khasiatnya yg baik, ikan dori juga memiliki harga yg lebih murah dibading ikan salmon. eva vidya -
Sate Lilit Ikan Tuna dan Ayam Super Simple Super Gurih Sate Lilit Ikan Tuna dan Ayam Super Simple Super Gurih
Ini resep asli dari ibu saya, saya pakai resep otak" tapi ditambahkan jahe supaya menghilangkan bau amis yang ada pada ikan tuna. Alhamdulillah.. semua yang sudah cicipin dan nyoba ini resep cocooookk!! Selamat mencoba 😉😉😉 Dinda Ayu Subagio (DCS) -
Ayam Kukus Jahe Ayam Kukus Jahe
Ayam kukus jahe adalah hidangan klasik yang berasal dari tradisi kuliner Tiongkok, terutama dalam masakan Kanton. Teknik mengukus digunakan sejak zaman kuno untuk mempertahankan rasa alami dan nilai gizi bahan makanan. Jahe, sebagai salah satu rempah utama, telah lama dihargai dalam pengobatan tradisional karena sifatnya yang menghangatkan dan membantu pencernaan. Kombinasi ayam dan jahe dalam masakan ini tidak hanya memberikan cita rasa yang lezat, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sirkulasi darah, meredakan mual, serta mendukung sistem imun tubuh. Dengan tekstur ayam yang tetap lembut dan bumbu yang meresap sempurna, hidangan ini menjadi pilihan yang populer bagi mereka yang mencari makanan sehat dan bernutrisi. adete -
Ikan Bawal Bakar Teflon Ikan Bawal Bakar Teflon
Saya memakai ikan bawal air tawar. Ikan bisa diganti dengan ikan yang lain. Resep untuk 1 kg ikan (8 ekor ikan). Jeruk untuk menghilangkan bau amis ikan bisa memakai jeruk nipis. Karena ukuran jeruk nipis lebih besar jadi bisa disesuaikan saja sekitar 1-2 buah. Tita Ummu Ibrahim
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar