Salmon teriyaki ala resto

6 orang berencana membuat resep ini
Imelda Kumala
Imelda Kumala @cook_5089558
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongsalmon yg sdh di cuci bersih dan di keringkan dgn tisu dapur
  2. Secukupnyalada dan garam utk bumbu salmon
  3. Secukupnyatepung utk menutupi salmon
  4. 1 sdmbutter
  5. 1 sdmminyak kelapa
  6. 1 sdmsake jepang
  7. Bahan saos teriyaki :
  8. 5 sdmsoy sauce
  9. 5 sdmmirin
  10. 5 sdtgula pasir
  11. 2 sdmsake jepang
  12. Secukupnyawijen putih utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ikan bersih dan kering, taburi garam dan lada di kedua sisi nya. Sisihkan sebentar agar meresap. Krg lbh 20 menit. Kemudian balurkan smua sisi dgn tepung.

  2. 2

    Panaskan minyak dan butter, masukan ikan dgn bgn kulit di bawah. Goreng selama 3 menit sampai kulit crispy.

  3. 3

    Masukan 1 sdm sake, hati hati ya. Lalu balik ikan, dan goreng selama 3 menit sambil di tutup wajan nya. Kmdn angkat.

  4. 4

    Di wajan yg sama masak bahan saos teriyaki sampai kental dan masukan lg kedua ikan td. Balurkan dgn saos agar meresap sempurna ke smua sisi. Angkat dan taburi dgn wijen putih.

  5. 5

    Ketika memasukan bahan saos sebaiknya api dikcl kan atau dimatikan terlebih dahulu supaya tdk muncrat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Imelda Kumala
Imelda Kumala @cook_5089558
pada

Resep Serupa