तोरई की सब्जी (turai ki sabzi recipe in Hindi)

Kalash sodhi
Kalash sodhi @Sodhi7
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सामग्री

20 मिनट
दो लोग
  1. 1/2 किलोतोरई लंबाई में कटी हुई
  2. 1 चम्मचसौंफ
  3. 1 चम्मचजीरा
  4. 1 1/3 चम्मचकलौंजी
  5. 1 1/3 चम्मचहल्दी
  6. स्वाद अनुसारनमक
  7. 1 चम्मचमिर्च पाउडर
  8. 1हरी मिर्च कटी हुई
  9. 2 बड़े चम्मचधनिया पाउडर
  10. आवश्यकतानुसार तेल
  11. 1/2 कटोरीभुनी हुई मूंगफली का चूरा
  12. 1 चम्मचइमली का पल्प

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले तोरई को छीलकर लंबाई में डेढ़ डेढ़ इंच के टुकड़े काट लें

  2. 2

    अब‌ एक कढ़ाई में तेल डालें पहले जीरा, कलौंजी और सौंफ डालें तोरई डालकर 2 मिनट भूनें।

  3. 3

    अब एक-एक करके सारे मसाले और मूंगफली का पेस्ट भी डाल दें

  4. 4

    आप हल्का सा पानी के छीटें डालकर 10 मिनट तक पकने दें आखिर में इमली का पल्प को डाल कर अच्छे से चला कर 2 मिनट बाद निकाल ले।
    बढ़िया मसालेदार तरुई की सब्जी तैयार है।

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