पनीर मखाना मटर करी (paneer makhana matar curry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर मखाना मटर करी की सभी आवश्यक सामग्री निकाल लेंगे. मखाने को हल्का सुनहरा करने के लिए डीप फ्राई करके निकाल लेंगे.पनीर को पीस में काट लें.
- 2
अब ग्रेवी बनाने के लिए कुकिंग ऑयल गर्म करें और हींग, जीरा और तेजपत्ता डालें फिर प्याज़ डालकर उसे हल्का सुनहरा कर ले.अब अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भुन ले. जब यह अच्छे से भुन जाए तब टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छे से तब तक भूनें जब तक कि उसका कच्चापन ना निकल जाए
- 3
अब बताए गए सभी पिसे मसाले डाल दें और 2 से 3 मिनट तक भुन ले. हरी मटर डालकर 1 से 2 मिनट और भुन लें.
- 4
अब जरूरत के अनुसार पानी नमक और मखाने डाल दे और कवर करके पकाएं. 2 मिनट बाद पनीर और कसूरी मेथी भी मिला दे और 5 मिनट कवर करके पकाएं जिससे सभी मसाले और कसूरी मेथी की महक सब्जी में जज़्ब हो जाए.
- 5
पनीर मखाना मटर करी तैयार है गरमा गरम पूरी के साथ सर्व करें।
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