Sup jagung telur kocok / egg flower soup

Fito
Fito @fitorhd

Resep modifikasi dari: https://www.madewithlau.com/recipes/egg-flower-soup

Sup jagung telur kocok / egg flower soup

Resep modifikasi dari: https://www.madewithlau.com/recipes/egg-flower-soup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 3 buahtelur
  2. 1 buahwortel
  3. 1 buahjagung, pipil
  4. 5 sdmtepung maizena
  5. Garam
  6. Lada
  7. Penyedap ayam/jamur
  8. Bahan tambahan
  9. Minyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Potong wortel menjadi dadu kecil seukuran biji jagung

  2. 2

    Rebus air 2liter

  3. 3

    Masukkan wortel dan jagung ke air yg sudah mendidih. Tunggu 3 menit

  4. 4

    Sembari menunggu, kocok telur. Tambahkan 1 sdm air. Pastikan telur terkocok sempurna dan putih telur tidak ada yg menggumpal (penting)

  5. 5

    Kecilkan api (kalau takut, bisa juga matikan dulu api). Masukkan telur secara perlahan sambil sup diaduk memutar.

  6. 6

    Masukkan maizena yg sudah diberi air sedikit (2 sdm). Pada saat memasukkan maizena api bisa dikecillkan.

  7. 7

    Setelah maizena masuk, api dibesarkan lagi sampai mendidih. Maizena baru aktif jadi mengentalkan sup kalau mendidih

  8. 8

    Masukkan bumbu (tanpa minyak). Koreksi rasa.

    Kalau sudah masukkan bumbu sebelum maizena masuk, perlu dikoreksi lagi rasanya.

  9. 9

    Matikan api. Masukkan minyak wije. Aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fito
Fito @fitorhd
pada

Komentar (2)

Fito
Fito @fitorhd
Ya ampun lupa dimasukkan ke resep. Tepung maizenanya setelah telur masuk. Jangan lupa maizenanya dilarutkan dengan air sedikit ya (2sdm cukup). Nanti saya update resepnya ya

Resep Serupa