Timun Wortel Acar Kuning (Acar Mateng)
Menu nostalgia jaman kost di Tangsel tahun 90-an, saat pertama kali melihat masakan ini di warung nasi. Acar, kata Ibu Warung. Aku bengong.
Selama hidup di Magelang, acar yang kutahu adalah acar yang terbuat dari timun dan wortel mentah. Sedangkan yang kulihat ini wortel dan timunnya dimasak dibumbu kuning. Aku penasaran. Saat kucoba ternyata enak juga. Seger seperti acar pada umumnya, tapi lebih berbumbu dan enak dijadikan teman makan nasi.
Di Jawa Barat masakan ini mudah ditemui di warung-warung nasi maupun di rumah sebagai masakan sehari-hari. Cara membuatnya cukup mudah, bumbunya pun simpel saja.
Yuuk cobain...
#mbantuk_lauksayur
#PejuangGoldenBatikApron pekan 18
#CookpadCommunity_Bandung
Timun Wortel Acar Kuning (Acar Mateng)
-
Tintan Apriesa“Taraa...jadilah ini...hatur nuhun resepnya🙏😊” -
farhati“Terima kasih resepnya mba, enak seger... 🙏” -
🍒 Tania Helena 🍒“Setoran arisan ya Mbantuk 🙏🏻😁, ini enak banget🤗” -
Fadila Rahmawati“terimakasih atas resepnya bun,, udah aku re cook nih hehe ><” -
e.yuningsih“Alhamdulillah enak,ditambah telur puyuh biar anak anak suka,makasih resepnya 😊” -
Balqiest Belma Prameswari AS“Alhamdulillah segerrr dan mantap bangeet. Makasih banyak mba resepnya 🥰❤️”
Menu nostalgia jaman kost di Tangsel tahun 90-an, saat pertama kali melihat masakan ini di warung nasi. Acar, kata Ibu Warung. Aku bengong.
Selama hidup di Magelang, acar yang kutahu adalah acar yang terbuat dari timun dan wortel mentah. Sedangkan yang kulihat ini wortel dan timunnya dimasak dibumbu kuning. Aku penasaran. Saat kucoba ternyata enak juga. Seger seperti acar pada umumnya, tapi lebih berbumbu dan enak dijadikan teman makan nasi.
Di Jawa Barat masakan ini mudah ditemui di warung-warung nasi maupun di rumah sebagai masakan sehari-hari. Cara membuatnya cukup mudah, bumbunya pun simpel saja.
Yuuk cobain...
#mbantuk_lauksayur
#PejuangGoldenBatikApron pekan 18
#CookpadCommunity_Bandung
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dan potong-potong wortel dan timun dengan potongan stik memanjang seperti kentang goreng.
- 2
Tumis bumbu halus dan sereh sampai matang.
- 3
Masukkan wortel. Tumis sampai setengah matang. Masukkan air asam, gula, dan garam. Tes rasa.
- 4
Setelah wortel menjelang matang, masukkan timun dan cabe rawit utuh. Tumis sebentar.
Acar siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Acar Timun Wortel Kuning Acar Timun Wortel Kuning
BismillahirrohmanirrohimMenu ini sering ada di nasi kotak atau pendamping nasi kebuli. Apa itu?Ya betul.. Jawabnya Acar Wortel KuningTernyata bikinnya mudah banget, bumbunya juga sederhana Tapi rasanya segar, enak dan gurih.Tak lupa selalu tambahkan kaldu bubuk Halawa, kali ini saya pakai yang varian Jamur. Masyaallah semakin sempurna rasanya, surga di Lidah kita.
-
Acar WT kuning (Wortel Timun) Acar WT kuning (Wortel Timun)
Selalu enak makan kalo pake acar ini,, sehat karna ada wortel dan timun yg anak ku ga suka.. Tapi lihat ini dia malah nambah nasi.. Hhi
-
Acar kuning Timun Wortel Acar kuning Timun Wortel
Buatnya mudah, ceper. Bahannya pun hampir tiap hari ada di kulkas. Masakan favorit warisan Ibu tersayang, eh pas udah nikah jg jadi menu Andalan, Krn mertua suka banget kalo dimasakin menu ini. Acar kuning ini pake bumbu dasar stok harian dapur. Ini memudahkan Ibu2 yg pengen cepet-cepet masaknya, yuk intip resep ala saya.#ModalBumbuDasar#AntiRibet#pekaninspirasi_cookpad#berburucelemekemas#cookpadcommunity_bekasi
-
Acar wortel timun kuning Acar wortel timun kuning
Seneng banget kalau masak warnanya ngejreng begini, udah gitu rasanya asem gurih seger, diaduk pakai nasi putih bikin menu makanan dipiring lebih menarik dan kaya rasa.Dimenu ini saya suka yg tidak pedas agar terasa asamnya, kalau mau pedas bisa ditambah cabai rawit utuh disaat menumis bumbunya ya.
-
Acar Timun Kuning Acar Timun Kuning
Lagi kangen makanan di kondangan, dulu kalo ke kondangan sering bngt dapat nasi piringan yg isinya daging lapis, acar kuning dan sambal goreng ketang.Kali ini saya bikin acar kuning plus lapis daging skalian ikut #BalonChallenge dgn #KreasiOranye#ObralCoboy23#AnniversaryCoboy_5#CoboyUltahke_5Tahun#CookpadCommunity_Surabaya
-
Acar KuningTimun Wortel Acar KuningTimun Wortel
Karena bingung mau masak apa, buka kulkas ada timun dan wortel, tidak ada sayuran lain alias kosong, jadilah buat acar timun dan wortel, simple dan ga ribet, keluarga juga pada suka, yuk cuuus.....#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Acar Kuning Timun Wortel Acar Kuning Timun Wortel
Assalamualaikum wr wbHalo teman-teman cookpad tersayang ❤️ 😘Hari ini aku buat acar kuning, ini makanan favorit ibuku, dan ini aku buat untuk pertama kalinya ternyata enak juga 😁Dan untuk ikut posbar dalam rangka menyambut Timlo Colam yang baru yang cantik, muda, selalu bersemangat, bertalenta luar biasa 😍Mb Ika dan Mb Kenty selamat ya, dan semoga selalu semangat biar Cookpad Colam semakin bersinar 😍Resep asli dr mb Kenty: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16683343#SambutTimloColam2023#CookpadCommunity_Malang#TiketTheAprontis
-
Acar Kuning (Wortel Timun) Acar Kuning (Wortel Timun)
Bismillah. .Assalamualaikum 😊Kadang yaa klo lagi buntu yaa masak ini aja, enak seger apalagi klo masih ada kriuk2nya, jgn terlalu matang. .Oh iya ini aku masak ga terlalu pedas, klo mau lebih pedes monggo, jadi cabe rawitnya disesuaikan aja yaa 😊
-
Acar kuning timun wortel Acar kuning timun wortel
Cuacanya sedikit panas, pengen bikin acar timun wortel. Pedes manis asem. Seger banget.Apalagi makannya pakai nasi yang hangat. Auto nambah terusss
-
Acar Kuning (Timun Buncis Wortel) Acar Kuning (Timun Buncis Wortel)
📝Sabtu16Februari2025. Bismillahirrahmanirrahim...Minggu ke 2 #GAS2025 dengan tema#SayurTanpaDaun . Dikulkas ada sayuran Timun, Buncis dan Wortel kepengen dimasak Acar Kuning seperti lauk yang ada di isian nasi kotakSource : @prita_23884✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/15630178#Pais_TeuDidaunan#GAS2025#SayurTanpaDaun#CookpadCommunity_Bandung#CookingCommunityClass_SayurTakBerdaun#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CuisineMe
-
Acar Kuning Timun Wortel Acar Kuning Timun Wortel
Minggu ini beneran padat jadwal. Capek banget sampai ga terasa udah hari Minggu lagi & ternyata stok resep habis :")Scroll foto cateringan lama ternyata dulu sempat bikin acar kuning. Kebetulan saya doyan acar, biasanya sih acar timun nanas. Cuma karena kemarin kebanyakan minum jus nanas sampai batuk, ya sudah sekalian recook acar kuning aja.Kebetulan (lagi) di kulkas ada stok wortel banyak. Tinggal beli timun dan cuss masak. Cepet ga pakai lama, baunya harum, rasa mantap.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityMalang#Week45
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)