Oseng Cecek Kacang Panjang

Hanum Septiana Dahniar
Hanum Septiana Dahniar @hanum_dahniar
Pangkalan Bun

Cecek atau kulit sapi ini memang favorit aku bgt. Tapi kalau masaknya nggak enak nggak suka juga🤭 Makanya lebih suka masak sendiri kalau nggak beli di tempat langganan, jadi bisa ngepasin rasanya😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkulit sapi, potong dadu
  2. 250 gramkacang panjang, potong serong
  3. 3 siungbawang putih, cincang halus
  4. 7 siungbawang merah, iris tipis
  5. 7 buahcabe merah keriting, potong serong
  6. 13cabe rawit hijau, potong serong (optional)
  7. 1 buahtomat, potong dadu
  8. 1 ruaslengkuas, geprek
  9. 1 lembardaun salam
  10. 3 sdmkecap
  11. 1 sdtgaram
  12. 2 sdmgula
  13. 1/2 sdtpenyedap rasa
  14. 1 sdtkaldu bubuk rasa sapi
  15. 1 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kulit sampai dan kacang panjang sampai empuk, lalu buang airnya.

  2. 2

    Tumis bawang merah dan basang putih sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan lengkuas, daun salam, cabe merah keriting, cabe rawit hijau dan tomat. Tumis kembali sampai layu.

  4. 4

    Masukkan kacang panjang dan kulit sampai yang telah direbus.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, kaldu bubuk, merica bubuk dan kecap. Aduk sampai merata.

  6. 6

    Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas matikan kompor, kemudian sajikan oseng kulit sapi kacang panjang dengan nasi hangat dan bisa ditambah dengan krupuk.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hanum Septiana Dahniar
Hanum Septiana Dahniar @hanum_dahniar
pada
Pangkalan Bun
Dari nggak bisa masak jadi hobby masak😊
Lebih banyak

Resep Serupa