Kerapu Kuah Asam
Yundamasak @yundamasak
Kerapu Kuah Asam
Cara Membuat
- 1
Potong ikan kerapu sesuai selera, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis
- 2
Siapkan bahan dan bumbu. Iris bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, belimbing
- 3
Rebus 1 L air, sambil menumis di wajan lain
- 4
Tumis dengan sedikit minyak, bawang merah dan bawang putih sampai wangi kemudian masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga layu
- 5
Masukkan air yg sudah mendidih, masukkan kunyit bubuk, garam dan penyedap, koreksi rasa
- 6
Masukkan ikan kerapu, masak sebentar
- 7
Masukkan potongan cabe rawit (skip jika tdk pakai), belimbing wuluh dan tomat
- 8
Aduk2, masak cukup sampai mendidih, jangan terlalu lama supaya daging ikan tdk hancur
- 9
Matikan api, masukkan kemangi
- 10
Siap disajikan hangat
Resep Serupa
-
Kerapu Kuah Asam Kerapu Kuah Asam
Assalammualaikum..Pagi kemarin ini diajaki suami ke tempat pelelangan ikan, niat mau cari ikan untuk kucing karena ikan yang jenisnya dicampur dan masih bagus kualitasnya sangat murah disana. Hanya 15ribu rupiah per gundukan tinggi hehe..Bisa lebih 2kg barangkali..Lumayan bisa makan ikan terus si empus tanpa kantong bolong..Suami minta kerapu, tapi alasan belum pernah olah ikan ini. Jujur, memang belum pernah. Tapi modal nekat saja..Alhamdulillah tidak mengecewakan..Resep tersimpel tapi rasanya segar..Selamat mencoba dan selamat menikmati..#basidoncek#community_sumbar
-
Kerapu Kuah Asam Kerapu Kuah Asam
Kalau lagi ada ikan laut yg bagus dan segar dipasar, biasanya aku beli dan masakin kuah asam ini untuk keluarga dirumah
-
Kerapu Kuah Asam Kerapu Kuah Asam
Kemarin ketika ada kegiatan monitoring mangrove, tiba tiba melihat perahu nelayan mendekat dan bawa hasil tangkapan ikan kerapu....wow...segar dan cukup besar besar...terpikir jg utk buat masakan yg segar jg...dan kebetulan buah blimbing wuluh tetangga lagi berbuah nih bisa minta hehe....maka...jadilah sajian ini...dimakan pas dihari panas....siipp dah....silahkan mencoba
rachmayani -
Kerapu Kuah Asam Kerapu Kuah Asam
kali ini saya mau bagi resep kesukaan adik Rama, karena kebetulan kemarin ke pasar kok ya ada kerapu segar. ikannya boleh diganti apa aja ya bun, ini bahannya banyak tapi bikinnya simpel banget, karena cuma iris2, geprek2. yang diuleg cuma kemiri aja. oh ya sedikit tips nih kalau bunda ragu dengan kesegaran ikan yang di dapat, bunda bisa goreng ikan terlebih dahulu, baru dimasak kuah :) semoga membantu
-
-
Kerapu kuah asam Kerapu kuah asam
Bisa ditambahkan belimbing wuluh atau jeruk nipis jika menyukai citarasa yg lebih asam
-
Kerapu kuah asam Kerapu kuah asam
Bingung mau di apakan ikan yg ternama ini😄 mo di goreng biasa,, udah sering pake ikan jenis lain.. bumbu di rumah juga gak komplit2 amat.. ini seriuss momz pake bumbu seadanya di rak bumbu. Cuzz ya cekidot resep ini.. endess laah pokoknaa
-
Kerapu kuah asam Kerapu kuah asam
Kemaren mang sayur Bawa kerapu. Waduh seger2 nya .Cuman pikir2 utk Hari ini goreng bosen, tim jahe bosen.Pingin yg seger2 dong .Siapatahu bisa Kalian contek utk menu sayur/ buka puasa#PekanPosbar
-
-
Kerapu Kuah Asam Kemangi Kerapu Kuah Asam Kemangi
😋 kuahnya segeeer bangeet. . .daging ikan kerapunya empuuk, lembuut bangett. . .bikiin nagiih. . .Ikutan bikin juga yuk. . .😉Happy Cooking 🍳
-
Ikan Kerapu Kuah Asam Ikan Kerapu Kuah Asam
Salah satu olahan ikan yang disuka semua orang rumah ya si ikan kuah asam ini. Rasanya yang asam seger bikin nafsu makan nambah, apalagi kalo ditemenin sama bakwan jagung makin siip deh.#PejuangGoldenApron3#week15#weekendchallenge#septemberceria
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16277711
Komentar