自製蒜油の拌炒絲瓜黑木耳
江湖小俠 @swallow_
你會不會因為討厭一個人、而討厭那個人最喜歡旳菜？
黑木耳就是這樣從來沒進過我旳廚房、變成佳餚端上我旳餐桌。
無辜的黑木耳😂
實在不懂為什麼廣州的餐館都有涼拌木耳？
而且好大一盤、跟我們小菜小小一盤的概念完全不一樣。
實在不懂為什麼每一餐都要點木耳🪵而且還吃光光？
明明木耳本身就沒錯，為什麼我討厭木耳？
睹物思人。
對、就是這個原因😂
#當季食材
自製蒜油の拌炒絲瓜黑木耳
你會不會因為討厭一個人、而討厭那個人最喜歡旳菜？
黑木耳就是這樣從來沒進過我旳廚房、變成佳餚端上我旳餐桌。
無辜的黑木耳😂
實在不懂為什麼廣州的餐館都有涼拌木耳？
而且好大一盤、跟我們小菜小小一盤的概念完全不一樣。
實在不懂為什麼每一餐都要點木耳🪵而且還吃光光？
明明木耳本身就沒錯，為什麼我討厭木耳？
睹物思人。
對、就是這個原因😂
#當季食材
料理步驟
- 1
準備食材：
1⃣️絲瓜去皮洗淨切成大塊。
2⃣️黑木耳洗淨切成大片。
3⃣️紅蘿蔔去皮切成可愛圓圓一片。
- 2
取一炒鍋中小火冷鍋放入蒜油，香氣出來陸續放入紅蘿蔔、黑木耳和絲瓜拌炒一下。
上鍋蓋約2min，開鍋翻炒一下（⚠️絲瓜水分如果不夠可以補一點水），再度上鍋蓋一下約1-2min達到自己喜歡的口感即可。
- 3
起鍋前放入鹽巴&白胡椒即可。
- 4
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