#控醣便當 婚後每當想家的時候，就會想起這一道家常菜，想起以前暑假在家時，那炎熱的夏日，即使只吹著電風扇，但能吃到媽媽煮的薑絲炒絲瓜，就覺得很幸福滿足了！

#春天烹飪趣薑絲炒絲瓜是參考阿基師的作法，如何把絲瓜炒得色澤漂亮。但我沒有用蝦米，改用鹽調味。保留加熱水減少烹飪時間，維持絲瓜的色澤/絲瓜的甜跟香氣，我也減少了油量，讓這道菜更清淡些~

Fried Loofah with Ginger-薑絲炒絲瓜♥!!朋友家後院辛苦種出的有機絲瓜 ,7種材料,7 分悶煮;僅用幾片薑絲與米酒調味炒悶後,就在花很短時間內完成了!是簡單美味十足的一道蔬食料理喔!~

#金廚獎絲瓜的甜與蛤蜊的鮮，綜合在一起的湯汁拿來配飯，非常美味哦。

#Cookpad廚藝賞2019

季節時節菜餚

#金廚獎

#愛分享

清冰箱料理，快速營養美味

簡單營養美味 #蔬果上菜

枸杞算是微甜。而絲瓜本身也有甜味。再加上薑絲的搭配，很好吃唷。吃素者：可以把大蒜不要放。用香菇泡軟切絲⋯跟薑絲一起下鍋爆香。炒一炒也是很好吃唷。

簡單的素食料理，絲瓜配上菌菇～就是道簡單的家常便當菜啦。　❶薑絲建議切粗一點比較耐煮，或是薑片也不錯❷菇類可換其它種類的也很搭喔❸想喝菜湯清水量可多一些　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/ibKUHWyK2-U‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​#好料日記