Kue Lupis Tradisional
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras ketan lalu rendam kurang lebih 2jam bersama pasta pandan. Lalu tiriskan dan letakkan garam aduk merata.
- 2
Cuci bersih daun pisang lalu kukus atau dipanggang sebentar agar daun lemas.
Potong daun pisang kurang lebih 4-5ruas jari, pilih daun pisang yang tua daunnya lebih panjang memudahkan untuk membungkus. - 3
Bentuk persegi 3 lipat 2 kali lalu masukkan beras ketan hingga penuh, lalu bungkus lagi hingga semua sisi tertutup lalu sematkan lidi. Bungkus hingga habis.
- 4
Siap kan panci letakkan air,daun pandan dan beras ketan yang sudah dibungkus. Masak dengan api sedang dengan waktu 2jam atau bisa menggunakan presto jika ada.
- 5
Sembari menunggu lupis matang..
Kukus parutan kelapa dengan ditaburi garam dan daun pandan. Kurang lebih 15menit.
Angkat lalu dinginkan.
- 6
Masak gula aren,air,garam dan daun pandan hingga mendidih lalu dinginkan.
- 7
Setelah 2jam lupis siap disajikan..
Taburi dengan kelapa dan tuangi kinca gula aren.
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lupis Kue Lupis
Mama Saya suka sekali dengan kue lupis ini, termasuklah dengan saya😁. Di Pasar Andir Bandung,dulu ada penjual Jiwel dan Kue Lupis. Setiap Saya dan Mama pulang dari pasar tersebut Mama selalu mampir untuk beli kue lupis dan Jiwel. Walaupun Mama Saya jauh di Bandung dan Saya di Johor Bahru,ketika membuat kue Lupis ini teringat kenangan bersama mama makan kue lupis dan Jiwel yang dibeli dari Pasar Andir Bandung. Semoga kalau saya Pulkam nanti,saya dapat membuat Kue Lupis ini spesial untuk Mama. I love you Mom...🤗😘#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#KueFavoritIbu#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2#madebymommynawla#jeehan#mommynawla#jeehancookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak#clovers
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar