Dendeng batokok
Resep dendeng batokok ini diturunkan dari nenek ke mama, dan sekarang ke aku, anak perempuan pertamanya. Sebagai keluarga Minang asli Kapau yang langka anak perempuan, semoga resep ini bisa terus diturunkan ke anak-anak perempuan kami.
Dendeng batokok
Resep dendeng batokok ini diturunkan dari nenek ke mama, dan sekarang ke aku, anak perempuan pertamanya. Sebagai keluarga Minang asli Kapau yang langka anak perempuan, semoga resep ini bisa terus diturunkan ke anak-anak perempuan kami.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Rebus bumbu dasar putih dengan air atau air kelapa hingga mendidih, masukan daging sapi (pastikan daging terendam semua). Biarkan selama 45 menit atau sampai daging empuk. Tiriskan
- 3
Goreng daging yang telah direbus dalam minyak panas dengan api kecil. Jangan sampai terlalu kering, tiriskan
- 4
‘Tokok’ atau pukul daging sapi yang telah digoreng dengan cobek atau palu daging. Ini agar daging semakin empuk
- 5
Kalau suka dendeng yang garing dan kering, setelah ‘ditokok’, goreng kembali daging lalu tiriskan. Kalau engga, bisa di-skip
- 6
Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah di minyak bekas menggoreng daging sapi tadi. Tunggu hingga wangi, masukan garam, gula, dan kaldu jamur
- 7
Masukan daging dalam ‘sambalado’, aduk rata, diamkan sebentar hingga sambal meresap ke daging. Cek rasa
- 8
Dendeng batokok siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Punya suami orang minang tu emang harus pandai-pandai masak menu-menu kesukaan nya , dan ini pertama kali aku buat dendeng batokok khas minang , alhamdulillahhhhh langsung dapet nilai 100 dari si uda 🤭 .
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Dendeng batokok salah satu kuliner padang yang cukup populer selain dari rendang dendeng ini cukup gampang cara membuatnya, silahkan mencoba membuatnya dirumah ya 😊
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Tiba tiba pngen makan dendeng batokok resep mama,langsung tlp mama buat tnyain resepnya. Resepnya sama tp gg se enak pnya mama 😐,cus kita eksekusi . foto nya seadanya sajaa,td lupa foroin malah bkin boomerang ke ig,jd itu aja yg d screenshoot 😂😂😂#5resepterbaruku
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Dendeng favorit karena teksturnya yang lunak dan rasanya yang manis
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
#PejuangGoldenApron2Menu ini enak di buat menggunakan cabe merah atau cabe hijau, apabila ingin dendeng yg garing setelah di pipihkan bisa di jemur dulu ya beberapa hari sampai benar benar kering.#kangenkampung#cookpadcommunity_depok
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Dendeng ini beda dari dendeng pada umumnya..dan menjadi favorit keluarga. Coba bikin yuk!
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Setuju kan yaaa kalo masakan khas Padang itu sedaaaapppppp, nah ini salah 1 masakan khas Padang yg sangaaaattttt aku suka, kalo di suruh milih antara rendang sama dendeng, aku bakal pilih dendeng, titik! 😁 Resep ini asli dari ibu ku yg 100% berdarah minang... Silakan bereksprimen bukibuuukkkk ❤️
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Assalamualaikum bunda, berhubung dapat daging kurban kmrin hayuk kita coba menu ini bunda. Smoga suka yaa. Jika suka dendeng garing, bisa goreng daging sampai matang. Jika mau empuk goreng sebentar aja ya. Selamat masak
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Dulu waktu saya masih tinggal di pekanbaru sangat2 gampang nyari makanan ini, tapi semenjak pindah ke tebing tinggi jadi susah banget krn nggak ada yg jual, jd lah pas kepengen makan ini harus bikin sendiri deh..
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Akhir2 ini lagi suka makan pedas, kebetulan punya daging sapi dan kentang, jadilah dendeng batokok khas minang 😋Note : untuk pedasnya sesuai selera ya, bisa ditambah atau dikurangi cabainya
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Suka banget liat temen orang minang yang sering bawa dendeng ini, alhamdulillah bikinnya gampang cuma lama aja. Alhamdulillah ini menu yang bikin nasi se mejik kom ludes.
-
Dendeng batokok Dendeng batokok
Suami oh suami..kalau udah dimasakkan dendeng batokok,,,makannya nambah berkali kali...alhamdulillah..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)