料理步驟
- 1
準備食材
- 2
鴻禧菇對半切、根部切V狀,然後手剝成小朵狀態。
- 3
胡蘿蔔削皮、切絲。
- 4
蒜頭去膜、切末。
- 5
雞蛋去殼、打散。
- 6
熱鍋、倒入1湯匙沙拉油,蛋液加入鍋、炒至熟透,盛盤備用。
- 7
原油鍋,爆香蒜末。 然後胡蘿蔔絲加入、拌炒2分鐘。
- 8
鴻禧菇倒入鍋拌炒。
- 9
準備1湯匙水,倒入鍋拌炒鴻禧菇;炒至鴻禧菇軟化、收乾水份。
- 10
將備用的炒蛋加入鍋拌炒一下,再將調味料加入、拌炒均勻即可。
- 11
輕輕鬆鬆炒一盤,當作便當菜、下酒菜⋯都非常適宜。
- 12
【小撇步】
若喜愛辣味,可在調味之前放入適量辣椒;更增添特殊風味。
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一天工作結束,想要簡單快速完成一份料理,順便清清冰箱食材,就來份炒蛋吧! Sophie廚坊
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留言 (4)
我家的菜一定都會有菇菇❤️❤️