Tempe mendoan makanan gorengan yg berasal dari Banyumas Jawa Tengah, arti mendo itu setengah matang/masak. Awal aku pikir tempe mendoan sama aja kayak tempe goreng yg dijual di pasaran, hehehe ternyata beda karna tempe mendoan yg setengah matang jadi teksturnya lebih lembek #PejuangGoldenApron3 #BelumPernahDapetApron😂

Tempe mendoan adalah makanan yang berasal dari Banyumas. Dinamakan mendoan karena berasal dari kata mendo yang artinya setengah matang. Aku pun lebih suka yang setengah matang. Tapi, ada juga yang suka mendoan kriuk alias garing. Biasanya disajikan dengan sambal kecap manis, kali ini aku pakai cabe rawit ajah.#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Ika

Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron

Tempe Mendoan emang enak dimakan kala musim hujan apalagi dicocol dengan saus kecap 😋nikmatnyaaaaa

Cuma tempe goreng kok 😀Tapi masyaAllah nikmat bener deeuh,, sulit ya maakk ninggalin gorengan 😂😂Coba sehari aja ga makan gorengan deeuh bakalan mati gaya *lebay kaan 😆Oh ya,, tempe mendoan dr asal daerahnya sono harusnya gak kering gini ya,, masih setengah matang atau lembek gitu tepungnya tp honestly ak blm pernah coba 😂😂 suka yg garing2 gini hihihi

Siapa coba yang gak suka tempe mendoan? Pasti semua suka yaaa…Mendoan adalah penganan sejenis gorengan yang terbuat dari tempe yang dibaluri tepung dan daun bawang lalu dimasak setengah matang. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek.Mendoan adalah penganan tradisional Jawa khas Banyumas.#KhasNusantara #GAS2025

Tempe Mendoan khas Banyumas,berasal dari kata "Mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Kalo di tempat saya nggak ada yang jual tempe khusus mendoan,jd pakai tempe biasa yang diiris tipis aja. Rasanya tetap enak,apalagi disantap sore2 pas dingin gerimis gini👍Source: Susan Mellyani#PejuangGoldenApron3

Hola hola Lur !Musim hujan enaknya makan yang angetTempe Mendoan bisa jadi solusi 😀#PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Daerah asal saya, Cilacap, terkenal dengan mendoan sebagai makanan khasnya. Biasanya disajikan dengan cabe sigitan. 'Mendo' itu dari bahasa Banyumas yang artinya setengah matang. Jadi, menggorengnya sebentar saja, harus dengan minyak yang cukup banyak dan benar-benar panas yaa. Nah, karena ga nemu mendoan beneran, jadilah bikin pake tempe aja tapi nggorengnya tetep setengah mateng 😁👌#PejuangGoldenApron3#Minggu7#ResepTempe

Pengin tempe mendoan.. liat resepnya bunda Rindaags.. cus bebikin.. hmm enak😋

Tempe mendoan biasanya setengah matang dan teksturnya rada chewy dan rasanya gurih gitu. Dan irisannya pun mesti tipiiiiis banget biar walaupun setengah matang, tapi si tempe lumayan matang dan panasnya resap sampai ke dalam.Aku demen banget sama tempe mendoan yang chewy dan setengah matang. Tapi berhubung yang di rumah gak semua suka yang setengah matang, yowis lah, aku cari jalan tengah aja. Aku bikin yang matang tapi teksturnya chewy. Masakan apapun kalo diakalin pasti jadi. 🤫🤭Cara nyiasatinnya gimana ? Aku campurin aja tepung beras ke adonan tepung terigu. Kalo tepung terigu doang kayak biasa matangnya bakal rada alot. Ada tepung beras chewy-nya lebih kerasa lembut. Tapi waktu baru mateng dan anget-anget teksturnya crispy banget dan gak keras. Waktu udah mendingin baru chewy.Untuk adonan konsistensinya gak kental dan gak cair. Di tengah-tengah gitu lah. Kalo kurang kental tambahin tepung sedikit sambil diaduk rata. Kalo keenceran tambahin tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga dapat konsistensi yang pas.

Assalamualaikum, kali ini posting resep mendoan punya mbak Retno. Menurut ku ini rasanya mirip kaya abang2 langganan kalo saya beli mendoan.Padahal resepnya ga neko-neko. Menurut ku intinya kalo mau buat mendoan, harus pakai tempe khusus mendoan, karena kalau tempe biasa teksturnya terlalu padat sehingga cita rasa mendoan tidak keluar. Ya itu menurut saya ya,,#berburucelemekemas#resolusi2019#RecookDepok_Retno#cookpadcommunity_depok#Onerecipeonetree#saturesepsatupohon