Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 250 gkerang hijau kupas
  2. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  3. 2 siungbawang merah (cincang halus)
  4. 1 buahcabai hijau besar (iris)
  5. 2 buahcabai merah keriting (iris)
  6. 5 buahcabai rawit / sesuai selera (rajang)
  7. 1 genggamkemangi / sesuai selera
  8. 1 buahtomat (potong-potong)
  9. 2 buahjahe (geprek)
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmkecap ikan
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. 100 mlair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang dan buang bagian dalam yang seperti rambut.

  2. 2

    Didihkan air kemudian masukkan jahe dan kerang. Rebus kerang kurang lebih 2 menit.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai sampai harum.

  4. 4

    Masukkan kerang, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, air. Aduk rata dan masak sampai air mulai berkurang. Tambahkan kemangi dan tomat, masak sampai kemangi layu. Terakhir masukkan gula dan garam, koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Anak Rantau
Dapur Anak Rantau @dapuranakrantau
pada
Ngawi, Jawa Timur, Indonesia
Anak kos biasa yang kadang mager kalo beli makan diluar, alhasil masak apa aja yang ada dan g ribet 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa