Cucur #37
Pagi-pagi pengen ngemil yang manis untuk teman ngopi. Hujan di pagi hari gak bs keluar beli cemilan. Tiba2 pengen cucur. Dengan semangat diputuskan buat cucur porsi dikit aja, hasil jadi hanya 7-8 buah. Untuk keluarga kecil pas banget.
Ohya pas lebaran pulang ke kampung halaman suami dan kita beli gula merah dari kampung warnanya gelap. Sbnrnya Bagus buat cuko pempek. Jadi pas dibuat untuk adonan cucur jadi warna cucur nya gelap..
Tapi menurut saya soal rasa malahan lebih enak terasa legit dan rasa gula merahnya dominan.
Cucur #37
Pagi-pagi pengen ngemil yang manis untuk teman ngopi. Hujan di pagi hari gak bs keluar beli cemilan. Tiba2 pengen cucur. Dengan semangat diputuskan buat cucur porsi dikit aja, hasil jadi hanya 7-8 buah. Untuk keluarga kecil pas banget.
Ohya pas lebaran pulang ke kampung halaman suami dan kita beli gula merah dari kampung warnanya gelap. Sbnrnya Bagus buat cuko pempek. Jadi pas dibuat untuk adonan cucur jadi warna cucur nya gelap..
Tapi menurut saya soal rasa malahan lebih enak terasa legit dan rasa gula merahnya dominan.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Bahan A diaduk rata, tambahkan lalu sejumput garam dan vanili
- 2
Bahan B di campur semua. Masak sampai mendidih. Sy skip pandan. Lalu bahan di diinginkan sampai hangat2 kuku. Saring agar sampahnya terbuang.
- 3
Campur bahan A dan B menggunakan sendok sayur, aduk terus sampai ada gelembung. Kalau saya pakai belender aja di blend sekitar 1-2 menit. Atau pakai mixer juga bisa. Setelah itu diamkan adonan selama kurang lebih setengah jam.
- 4
Siapkan wajan kecil cekung jika ada untuk menggoreng. Panaskan minyak lalu masukkan adonan 1 centong sayur ke kuali panas sedang dan dengan api sedang sambil disiram-siram dengan minyaknya supaya keluar rintik-rintiknya.
- 5
Jika sudah matang, angkat. Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cucur Cucur
#AdaApaCi dengan #WeekendChallenge hari ini.Ada saya yang coba masak resep baru yang di ajarin sama anak.Resep yang di pakai adalah resepnya Mbak Tintin Rayner.Baru pertama kali buat cucur,jadi belum mahir benar,habisnya biasa kalau kepingin makan cucur beli langsung di bibi langganan.Tapi kali ini mau coba buat sendiri.Cucurnya enak,lembut..
-
Cucur Cucur
Mencoba membuat cucur lagi dg resep mbak Adit, resep saya modif sedikit , dan cucurnya bersarang... seneng bgt 😄😄Yang harus diperhatikan dlm pembuatan cucur adalah :* Gunakan tepung beras dan terigu supaya cucur tidak keras* Gunakan gula merah lbh dominan karena membantu pembentukan sarang* Karena adonan tdk memakai ragi dan bahan pengembang, supaya bersarang, maka air rebusan haruslah suam2 kuku. Jika dingin, tepung akan mengendap di dasar adonan shg adonan akan bantet. Jika terlalu panas, tepung akan mateng, juga tdk akan membentuk sarang* Adonan harus dikeplok2 dg whisk /dimikser minimal 5 menit utk membuat adonan berbusa sehingga nantinya bersarang* Gunakan api kecil saja, tapi harus panas betul minyaknya, supaya matang merata#cucur #snack #gorengan #selasabisa #cookpadcommunity
-
Cucur Cucur
Setelah 3 kali gagal, ini yang keempat kali nya saya membuat cucur lagi.Untuk gula sabu dan gula lempeng, bisa diganti gula merah biasa ya..Gula sabu berasal dari pulau sabu / sawu NTT. Berbentuk cair.Gula lempeng bisa di temui di Kupang NTT. Bentuknya padat seperti lempengan logam.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar