Limpar as lapas de areias e impurezas.

Colocar numa chapa com a casca para baixo.

Derreter manteiga juntamente com alho picado e misturar um pouco de sumo de limão

Levar a chapa ao lume, quando as lapas começarem a largar a casca, ir regando com o molho de manteiga, repetindo as vezes que forem necessárias até que todas as lapas fiquem bem envolvidas no molho.

Servir com limão.