Mango Sticky Rice (ketan mangga)

Bu Bens (@bubenscuisine)
Bu Bens (@bubenscuisine) @cook_5363822
Palembang

bikinnya udh lama baru upload sekarang. 😋
enak makan ini pas mangga & saus santannya lg dingin (abis masuk kulkas), kalo ketannya pas suhu ruang aja. 😀

Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 grBeras Ketan (cuci bersih & rendam 3 jam)
  2. 400 mlsantan (santan kara 300ml + 100ml air)
  3. 2 lbrdaun pandan (buat simpul)
  4. Mangga harum manis (qty sesuai selera)
  5. 🔸Saus santan :
  6. 250 mlsantan encer (Kara 150ml +100 air)
  7. 1 sdmMaizena
  8. sejumputgaram
  9. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    🔸Ketan : kukus beras ketan sekitar 15 menit. sembari mengukus, pd wajan masak santan hingga mendidih tmbahkan pandan. setelah mengukus, dengan api kecil,pindahkan beras yg sdh dikukus ke dalam wajan santan, aduk hingga seluruh santan merata & tanak.kemudian kukus kembali, hingga beras pulen.

  2. 2

    🔸Saus santan : didihkan santan, perlahan beri gula & garam, masukan maizena, aduk & koreksi rasanya.matikan api kompor

  3. 3

    🔸Sajikan ketan dgn potongan mangga, dan sirami saus santannya. 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bu Bens (@bubenscuisine)
pada
Palembang
follow my cooking instagram for simply dishes : @bubenscuisine | #bubenscuisine
Lebih banyak

Komentar (3)

Marry.aft
Marry.aft @marryaft
santan buat ketannya berapa ya bun ?

Resep Serupa