Bizcochuelo en olla
Si tienes un poco de tiempo y quieres tener algo para la merienda, rico, suave y esponjoso, te recomiendo hacer este bizcochuelo en olla. Una vez que los dejas en cocción te olvidas de el por una hora y sigues haciendo tus cosas. Y cuando te das cuenta, tienes algo casero para disfrutar con unos buenos mates... Espero les guste.
Bizcochuelo en olla
Si tienes un poco de tiempo y quieres tener algo para la merienda, rico, suave y esponjoso, te recomiendo hacer este bizcochuelo en olla. Una vez que los dejas en cocción te olvidas de el por una hora y sigues haciendo tus cosas. Y cuando te das cuenta, tienes algo casero para disfrutar con unos buenos mates... Espero les guste.
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezclar los huevos y el azúcar, hasta que se haga homogéneo.
- 2
Agregar la leche, y aceite, mezclar y luego colocarle el aromatizante que prefieran. En mi caso fue ralladura de un limón. Pueden hacerlo con el que quieran, ralladura naranja, esencia de vainilla, etc.
- 3
Tamizar la harina con el polvo para hornear. Y unirlo con movimientos envolventes.para no generar grumos.
- 4
Colocarlo en una olla, yo la hice en una de 24 cm. Previamente enmantecado y llevarlo a fuego un poquito más que corona pero bien mínimo para que la olla haga función de horno con los vapores que largué el huevo.
- 5
Dejarlo en la hornalla durante 45 min a una hora (recomendable) sin destapar para que no se escapen los vapores.
Una vez transcurrido el tiempo, lo pinchamos y tiene que salir seco. - 6
Y a disfrutar.
En mi caso no me gusta usar las cajas de preparados. Prefiero hacerlo yo mismo. Espero les guste.
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