Churrascas de la zona centro (fáciles y deliciosas)

Francisca Córdova
Francisca Córdova @francisca1990
Chile

Si no tienes pancito para el desayuno o la once, esta receta será tu mejor aliado y con ingredientes que tienes en casa.

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Ingredientes

6 o 7 churrascas
  1. 2 tazasharina
  2. 1 cucharaditapolvos para hornear
  3. 1huevo
  4. 2 cucharadasaceite vegetal
  5. 1 cucharaditarasa de sal
  6. 1/2 tazaagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl mezclar la harina con el polvos para hornear.

  2. 2

    En un bowl más pequeño, mezclar bien el resto de los ingredientes.

  3. 3

    En el bowl de la harina, colocar los ingredientes líquidos y mezclar bien. Debe quedar una masa suave y homogénea que no se pegue en las manos. Si esto pasa, agrega más harina.

  4. 4

    Amasar por 5 minutos y dejar reposar la masa, cubierta con un paño, a temperatura ambiente por unos 15 a 20 minutos.

  5. 5

    Calentar un sartén antiadherente, a fuego medio bajo. El sartén debe tener tapa. Si no tienes sartén antiadherente, puedes colocar un poquito de aceite en la superficie y esparcirlo con un papel absorbente.

  6. 6

    Formar los pancitos, primero haciendo pelotitas del mismo tamaño, para luego aplastarlas con las manos. Deben quedar pancitos de 0.5 a 1 cm. de grosor app.

  7. 7

    Cuando el sartén esté caliente, cocinar los pancitos 5 minutos por lado, a fuego medio bajo, con su tapa correspondiente.

  8. 8

    Y listo!! Con esta receta salen unas 6 o 7 churrascas. Se recomienda comer de inmediato o también se pueden guardar para calentar luego en un tostador.

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Escrita por

Francisca Córdova
Francisca Córdova @francisca1990
Chile
Hago recetas fáciles, rápidas y deliciosas.
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