Budín de naranja con chips de chocolate 🍫

Antonela Durand
Antonela Durand @antodeushuaia

Este budín de harina de avena es super húmedo con unos chips de chocolate y lo que hice fue cortarlo en porciones y bañe por separado con chocolate 60% cacao derretido por encima y quedo fabuloso, si lo haces te invito a que me compartas tu cooksnap ♥️ (si no tenés harina de avena obvio que podes utilizar la harina de tu preferencia o la que más te guste)

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Ingredientes

1 hs 30 minutos
  1. 400 grHarina de avena
  2. 1 cdaPolvo para hornear
  3. 3 unidadesHuevos
  4. Jugo de 1 naranja
  5. Ralladura de una naranja
  6. 1 tazaLeche
  7. 100 grAzúcar
  8. Chips de chocolate
  9. Para la cobertura
  10. 4 barritaschocolate 60% cacao
  11. 50 ccCrema de leche
  12. 4 trocitosManteca pomada

Paso a paso

1 hs 30 minutos
  1. 1

    En un recipiente colocar los huevos y batir hasta espumar

  2. 2

    Agregar el azúcar y volver a incorporar con una batidora eléctrica.

  3. 3

    Luego incorporar a la preparación la ralladura de naranja, el jugo y la leche. Incorporar todo con la batidora eléctrica.

  4. 4

    En un tazón aparte mezclar la harina de avena con el polvo para hornear e ir agregándole de a poco a la preparación líquida con una espátula de silicona o lo que tengan en casa.

  5. 5

    En un cuenco aparte añadir un poco de harina y tirar los chips de chocolate y remover un poco. Incorporar estos a la preparación e incorporar suavemente sin batir.

  6. 6

    Llevar la preparación a un horno a 170°\180° por 50 minutos.

  7. 7

    Cuando el budín esté frío vas a desmoldarlo y cortarlo en rodajas.

  8. 8

    Para la cubierta de chocolate vas a colocar en un tazón apto para microondas la crema de leche y la vas a llevar por 30 segundos para que se caliente. Pasado ese tiempo añadir el chocolate cortado previamente en trozos con la mano y agregarlo a la crema. Dejas reposar un poquito y revolves con un tenedor hasta incorporar un poco y le agregas a este la manteca pomada en trozos y seguis incorporando hasta que quede totalmente el chocolate ya integrado.

  9. 9

    Agarrar el budín y con una cuchara te ayudas a bañar la mitad del budín y vas dejándolo apoyado sobre un plato y así con las otras porciones.

  10. 10

    Espero les guste esta receta y se animen hacerla porque queda super rico y húmedo que te van a dar ganas de comerlo todo ♥️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Antonela Durand
Antonela Durand @antodeushuaia
Soy Anto Durand de Ushuaia, Tierra del Fuego, fin del mundo 🌎. Amo la cocina desde que tengo 14 años, siempre cocine cosas dulces y saladas siguiendo recetas o modificándolas y probando cosas nuevas para mi. Todavía no soy profesional gastronómico pero cocino con mucho amor,dedicación y pasión.Cocinar es un arte culinario que no muchos entienden, solo el que lo hace de corazón lo comprendería.
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