Mantao pandan manis

Servia Madian.
Servia Madian. @baking_rumahan
Jakarta

Mantao ini lembut dan tidak keras walaupun sudah dingin,...saya suka menyimpannya di kulkas setelah mantao dingin jadi kalo sarapan ataupun lapar di waktu tanggung bisa tinggal kukus. Bisa juga dibuat polos trus digoreng Mmmm....nikmat banget dicocol dengan susu kental manis. Pertama kali saya mencobanya di rest dimsum,...rasanya ketagihan. Setelah mendapat resep yang pas tentu saja langsung saya praktekkan,...rasanya tidak kalah dengan restoran lho....

Mantao pandan manis

Mantao ini lembut dan tidak keras walaupun sudah dingin,...saya suka menyimpannya di kulkas setelah mantao dingin jadi kalo sarapan ataupun lapar di waktu tanggung bisa tinggal kukus. Bisa juga dibuat polos trus digoreng Mmmm....nikmat banget dicocol dengan susu kental manis. Pertama kali saya mencobanya di rest dimsum,...rasanya ketagihan. Setelah mendapat resep yang pas tentu saja langsung saya praktekkan,...rasanya tidak kalah dengan restoran lho....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. 250 grtepung kunci biru
  2. 65 grtepung tangmien
  3. 50 grgula halus
  4. 6 grragi instan
  5. 2 sdmsusu bubuk
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 150 mlair dingin
  8. 30 grmentega putih
  9. 1/2 sdtgaram
  10. pasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering. Aduk rata

  2. 2

    Tuang air dingin sedikit demi sedikit sampai kalis

  3. 3

    Masukkan mentega putih dan garam, uleni sampai elastis.

  4. 4

    Biarkan mengembang 30 menit atau lebih.... Sampai adonan mengembang 2x lipat

  5. 5

    Kempiskan, adonan bagi 2. Satu adonan beri pasta pandan, uleni sampai rata. Satu lagi biarkan putih

  6. 6

    Giling tipis kedua adonan berbentuk persegi panjang. Adonan putih sedikit lebih panjang

  7. 7

    Tumpuk adonan hijau diatas adonan putih, gulung dan padatkan.

  8. 8

    Potong dengan pisau tajam selebar 4 cm

  9. 9

    Biarkan mengembang 30 menit kukus dengan api agak kecil selama 12 menit.

  10. 10

    Ini bikin yg polos

  11. 11

    Ini saya isi selai srikaya😍😘

  12. 12

    Note; tepung tangmien bisa diganti dengan tepung maizena ya dengan takaran yg sama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Servia Madian.
Servia Madian. @baking_rumahan
pada
Jakarta
ibu dengan dua anak. hobby masak dan baking, eksperimen resep resep baru dan bikin cemilan,....yang uda pastinya bikin sendirinya lebih sehat, terjamin dan enak.resep terbaru juga bisa dilihat di ig @serviamadian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa