Mantau pandan
Assalamualaikum,,,hallo apa kabar cookpader semua,semoga selalu dalam keadaan sehat ya. Hi hi,,,,
Emang kl kita nya orang nya baperan ya,,,,,dikit dikit kl lagi gak mood bawaan trs pingin bejek bejek adonan aja🤭. Berkat mood yg jelek tadi,kadang saya bersyukur,sehingga saya bisa menghasilkan item baru,dan lumayan bisa menambah koleksi resep dalam draft masak saya nih. Hi hi.
Bikin yg simple tapi langsung kenyang. Idenya Krn suka liat film kungfu dulu tuh yg main boboho🤣🤭,,,kl makan mantau kok kyk padat padat to empuk gt,,,gmn coba. Kl saya bikin bakpao tuh taunya lembut,,,tp ini kn keliatannya beda,,,jadi berasa liatnya,kl makan satu pasti kenyang gt loh say. Hmmmm
Ok otak mikir,,,google sana sini,, baiklah. Langsung buat dan surprise,,, sesuai ekspektasi,,,lembut tapi padat. Makan satu pasti kenyang,,,great my dear,,,,you must try this at your home. 🥰,,, Recommended lah.
Mantau pandan
-
any setyowati“Terima ksih resepnya🙏😘💕” -
Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)“Assalamualaikum Mba Maya... Terimakasih resepnya ya Mba 🙏😘ijin share ya Mba 🙏😊” -
Rini Dwi Astuti“Assalamu’alaikum mba may🥰 maap neh aq tim meped br ngirim hasil recook nya🙏 msh blm sempurna tp buatku yg pemula takjub bgt😍 mksh atas smua sharingnya, iya2 di teori, tp trnyata pas praktek hasilnya bgini😩 mohon koreksinya🙏ini kenapa ya smpe retak2 bgni? Over proofing y? Pdhl dh plekketiplek2 resepnya kok😥 ya dh, hasilnya bgini dh alhmdulillaah😘aq ijin share resepnya ya🙏wl ini hasilku blm berhasil😥🙏🙏🙏skali lg mksh ya mba may😘aq padamu 💗💗” -
Endang Pratiwi“Setor recook mba, mantao nya endez mba, ijin share yah 😊” -
Reni Nuraini“Setor recooknya Mba Maya..kuganti pasta pandan ya dengan coklat y mba. Enak ini resepnya pas manisnya..pas empuknya. Trims y Mba🙏 semoga makin sukses kreasi dapurnya yaa..” -
Arshiya Kitchen“Setor mbak Maya. Cari yang paling gampang dulu biar pd ke yang rumit. Alhamdulillah hari sesulit yang dibayangkan. Tinggal beberapa perbaikan saat ngukus biar hasilnya mulus sempurna kaya yang dijual diluaran. Makasih mbak Maya sharing Ilmunya, seneng euy tiap minggu belajar hal baru 🥰🥰”
Assalamualaikum,,,hallo apa kabar cookpader semua,semoga selalu dalam keadaan sehat ya. Hi hi,,,,
Emang kl kita nya orang nya baperan ya,,,,,dikit dikit kl lagi gak mood bawaan trs pingin bejek bejek adonan aja🤭. Berkat mood yg jelek tadi,kadang saya bersyukur,sehingga saya bisa menghasilkan item baru,dan lumayan bisa menambah koleksi resep dalam draft masak saya nih. Hi hi.
Bikin yg simple tapi langsung kenyang. Idenya Krn suka liat film kungfu dulu tuh yg main boboho🤣🤭,,,kl makan mantau kok kyk padat padat to empuk gt,,,gmn coba. Kl saya bikin bakpao tuh taunya lembut,,,tp ini kn keliatannya beda,,,jadi berasa liatnya,kl makan satu pasti kenyang gt loh say. Hmmmm
Ok otak mikir,,,google sana sini,, baiklah. Langsung buat dan surprise,,, sesuai ekspektasi,,,lembut tapi padat. Makan satu pasti kenyang,,,great my dear,,,,you must try this at your home. 🥰,,, Recommended lah.
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu tepung terigu, maizena,susu bubuk,gula,vanili,aduk rata
- 2
Masukan air perlahan,aduk kembali,,,hingga setengah kalis
- 3
Tambahkan mentega putih,garam,Opaque,aduk rata kembali,hingga Kalis elastis,,,,,bagi menjadi dua bagian
- 4
Tambahkan satu bagian dengan pasta pandan,aduk rata,,,,bulatkan adonan,diamkan selama 15 menit
- 5
Ambil satu bagian adonan,,,,rounding adonan hingga pipih melebar,,,,, lakukan pula u bagian yg lainny
- 6
Tumpuk jadi satu,,ratakan. Bagian putih dibawah dan hijau ada diatasny. Gulung mantau,padatkan
- 7
Gulung gulung supaya tebalny sama. Potong potong mantau,,,,tips dr saya,jika ingin mantau berukuran lebih kecil,sprt yg dijual di mall,,,maka sewaktu rounding td,,bagi mantau menjadi 4 bagian,,,sehingga bisa didapat 2 lonjor mantau utuh u dipotong potong. Lalu usahakan memotongnya TDK terlalu tipis,agak melebar,supaya mantauny tidak kollaps nantinya ketika dikukus,,,tidak jomplang ketika proffing Krn keberatan.
- 8
Setelah dipotong,,,, proffing adonan selama 20-30 menit,,, tergantung ukuran Pao ya. Jng terlalu lama mendiamkan,atau akan over proofing
- 9
Kukus mantau dlm api kecil sedang selama 8-10 mnt,,,,, tergantung ukuran mantau. Matikan api,biarkan mantau sejenak dalam dandang,,,,kurang lbh selama 3 menit. Jng buka tutup dandang nya. Setelah 3 menit,buka dandang dan angkat mantauny.
- 10
Sajikan. Maaf gelap y fotony,,,Krn malam ini buatny. Aslinya warnany bagus putih kyk di sholin itu,,,gumush kyk squishy
Resep Serupa
-
Mantau Pandan Mantau Pandan
Akhirnya bs recook juga di waktu mepet🙏 #RecookDepok_PaoMaya di #CookpadCommunity_DepokResep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14179207-mantau-pandan?invite_token=CgFA7g9eZms8pUCvWF8YCukp&shared_at=1607860308Ini hasil sharingnya :🥐 Gunakan margarine putih untuk hasil Pao lebih lembut dan putih,,, kl kita mengganti margarin dengan minyak goreng hasil akhir Pao menjadi lebih cepat kaku alias tidak seempuk menggunakan margarine putih🥐 Untuk charpao gunakan saja tepung terigu protein rendah supaya detail charpao terlihat jelas,,, gunakan terigu protein tinggi bisa tambahkan tepung tang Mien untuk Pao yg empuk menul2,,, serta putih mengkilap🥐 Gunakan api sedang cenderung kecil untuk mengukus adonan Pao🥐 Jangan buka tutup dandang setelah kompor di matikan. Diamkan sejenak kurang lebih 3 menit supaya Pao tetap menul2,,, tidak kolaps atau keriput karena perbedaan suhu🥐 Pao bisa tahan empuk hingga seharian disuhu ruang dan satu bulan didalam freezer. Keluarkan hingga suhu ruang dan hangatkan kembali ketika Pao akan disajikan.#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id
-
Mantau pandan lembuuutt Mantau pandan lembuuutt
Saking denger Putri kecil ku n suamiku bertanya trs "g bikin kue Bun?" Akhirnya aq eksekusi dech dgn bahan yg ada, tp seneng akhirnya suami n sikecil doyan bgt😘😘😘
-
Mantao Pandan Mantao Pandan
Salah satu jajanan pasar fav yg sering kita jumpai.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#JajananPasar25#Cookpad_Id
-
Mantau Spiral Pandan Mantau Spiral Pandan
Aq bikin mantau aja utk CS sebagai bentuk ucapan trimakasih untuk kak @vitajaurina yg udah datang jauh2 dr luar negri ke #CookpadCommunity_Sumut melalui WAG utk sharing ilmu mengenai steam bun & mantau😁 Mauliate godang ilmunya ya kakaaaa🙏🏻🤗Walo hasil bikinanku blm sempurna😂#Horas_MiBalapVitaJaurina
-
Mantau pandan (tanpa tepung Tan Mien) Mantau pandan (tanpa tepung Tan Mien)
Super simpel.takaran pas,enak di bentuk,ga lengket tapi lentuur.. hasilnya berkulit mengkilap n pastinya lembuutt💞Source: Andriette Lakshmi
-
Mantao pandan manis Mantao pandan manis
Mantao ini lembut dan tidak keras walaupun sudah dingin,...saya suka menyimpannya di kulkas setelah mantao dingin jadi kalo sarapan ataupun lapar di waktu tanggung bisa tinggal kukus. Bisa juga dibuat polos trus digoreng Mmmm....nikmat banget dicocol dengan susu kental manis. Pertama kali saya mencobanya di rest dimsum,...rasanya ketagihan. Setelah mendapat resep yang pas tentu saja langsung saya praktekkan,...rasanya tidak kalah dengan restoran lho....
-
Mantao Pandan Mantao Pandan
Recipe: YT Channel NovitaListyaniRecooked & Modified: @meilings_kitchen91#Bakerpad_Community#mantao#bread#dimsum
-
Mantou Pandan Mantou Pandan
Recook dengan sedikit modifikasi warna dan rasa biar variasi👍Inspirasi resep: Nathasya's Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya
-
Mantao Pandan Kukus Mantao Pandan Kukus
Anak saya suka banget sama makanan sejenis roti-rotian atau bakpao, apalagi kalo warnanya menarik. Sebelumnya saya pernah buat mantao juga tapi dengan pewarna aja. Kali ini mau coba yang pakai campuran pandan sesuai request anak juga yg lagi mau ijo2 😃😄 hasil recook dari hayuris.dita dengan resep yg lebih pas dari yg pernah saya buat sebelumnya hhe,, ini saya pakai 2/3 takaran supaya ga terlalu kebanyakan. Yuk bisa dicoba 😄Recook: hayuris.ditaSource: Nathasya's kitchen#BanggaKirimRecook
-
Mantau Pandan Kacang Merah Mantau Pandan Kacang Merah
Mantau pandan pakai air daun pandan asli, wangi segar. Ditambah isian pasta kacang merah homemade, 😍sedaapnya. Tetap empuk meski sudah dingin. Cobain kuy moms.Note : meskipun tidak didiamkan sebentar dalam kukusan, mantaunya tidak kempes dan keriput#CookpadCommunity_Surabaya#cookpadcommunity_gresik#mantaupandankacangmerah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)