Tofu di ceci

Le Ricette Di Naty
Le Ricette Di Naty @naty90
Figline Valdarno

Una ricetta davvero insolita che arricchisce piatti ed insalate! Si prepara in pochissimi minuti.. Provare per credere 😉 #calendarioagosto

Tofu di ceci

Una ricetta davvero insolita che arricchisce piatti ed insalate! Si prepara in pochissimi minuti.. Provare per credere 😉 #calendarioagosto

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Ingredienti

10 min
1-2 porzioni
  1. 100 grfarina di ceci
  2. q.bSale
  3. 350 gracqua
  4. 2 cucchiaicurcuma (facoltativo)

Istruzioni per cucinare

10 min
  1. 1

    Mettere l'acqua in una pentola e versare la farina di ceci, mescolando con una frusta affinché non vengano grumi.

  2. 2

    Portare a ebollizione a fiamma media, continuando a mescolare finché non comincia ad addensarsi.

  3. 3

    Dal primo bollore, continuare a mescolare per una decina di minuti. Poi togliere dal fuoco e riporre il composto in una pirofila, affinché abbia uno spessore di 1-2 cm. Lasciar riposare in frigo per qualche ora o anche tutta la notte, poi tagliare e gustare come meglio volete (avrà forma e consistenza simile alla polenta avanzata).

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Figline Valdarno
Storica dell'arte, ma amante della cucina.. Sono Nathalie, adoro stare ai fornelli e condivido con voi la mia passione!Seguitemi anche su Instagram: io e la mia gattina siamo sulla pagina @le_avventure_di_cookie 😉
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