Yakiudon

2 orang berencana membuat resep ini
Galuh Tennes
Galuh Tennes @galuhtennes
Jakarta

Rasanya sama kaya di Sushi Tei, maaf lupa foto yang proper

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 250 gDada Ayam Filet
  2. 1 bonggolSawi Putih
  3. 1 bonggolPokcoy
  4. 3 butirJamur Kancing
  5. 1 batangWortel (Julliene)
  6. 2 bungkusUdon (saya pakai merk Sempion, lebih murah daripada Orient)
  7. Marinasi Ayam
  8. 2 sdmKecap Asin Jepang (Harus Kecap Jepang)
  9. 1 sdmMirin
  10. 1 sdmSake
  11. 1/2 sdtGaram
  12. 1/2 sdtMerica
  13. Bumbu Tumis
  14. 1/2 bonggolBawang Bombay
  15. 3 siungBawang Putih
  16. 3 buahCabai Rawit Merah
  17. 1/2 buahPaprika Hijau
  18. Saus Tumis
  19. 2 sdmKecap Asin Jepang (Harus Kecap Jepang)
  20. 2 sdmKecap Manis (saya pakai Bango)
  21. 1 sdtGula
  22. 1 sdmSake
  23. 1 sdmMirin

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu dada ayam fillet, lalu marinasi dalam suhu ruangan dengan bahan marinasi. Kurang lebih selama 30 menit. Kemudian goreng dengan minyak sedikit saja sampai ayam berwarna kecoklatan. Tiriskan.

  2. 2

    Sisa minyak bekas gorengan ayam dipakai lagi dan tambahkan sedikit minyak untuk menumis bawang bombay, cabai rawit, dan paprika. Setelah sedikit layu masukan sayuran.

  3. 3

    Rebus dengan air mendidih udon sampai terpisah, tiriskan dan siram dengan air biasa. Masukan ke tumisan tadi lalu tambahkan saus tumis, masukan dada ayam yang sudah ditumis tadi dan aduk hingga rata.

  4. 4

    Yakiudon siap disantap!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Galuh Tennes
Galuh Tennes @galuhtennes
pada
Jakarta
It's when I am broke that I remember that I know how to cook 😗
Lebih banyak

Resep Serupa