Ayam woku paling enak sebenernya pake ayam bagian paha, sayap krna bisa lebih juicy dan kaldu dari tulang lebih menambah gurih. Ini yg ku buat pakai dada ayam... Dasarnya bumbunya yg kaya rempah jadi penggugah napsu makan :))

Weekend saatnya masak yang agak ribet. Kebetulan paksu request ayam woku. Alhamdulillah rasanya cocok di lidah suami sampe nagih.

Kemarin pas buka cookpad eh ada inbox dari si Mamah katanya ada chalenge lagi duo hero setelah chalenge #AksiHero.. Berpasanganlah diriku dengan mbak Alifah Lestari, ni aku recook ayam woku dan buat versi setengahnya.. Baru kali ini aku masak ayam woku ternyata enak lhoo.. Cuzzz dicoba resepnya dari mbak Alifah #DuoHero_Bekasi

Source : Chef JunaModified by: Corrie PermadiAyam woku memang bikin nagih ya. Perpaduan antara pandan dan kemanginya khas sekali. Di tempat aslinya, resep woku ini biasa untuk mengolah daging babi,sapi, seafood,ayam, dll.#CorriePermadi#cookadoodledo#resepwoku#CookingTresnoJalaranSokoKuliner

Ayam woku merupakan hidangan asal Manado yang terkenal enak dan juga pedas. Berbeda dengan ayam rica-rica yang lebih menonjolkan rasa pedas dari cabai, ayam woku cenderung menggunakan lebih banyak rempah daun dan bumbu yang dihaluskan.

yg pernah makan ayam rica-rica pasti bakalaan ngomong “ko ayam woku sama ayam rica-rica rasanya samaan” itu yg aku ucapkan juga waktu masak ayam woku.mungkin beda di bahan atau apalah itu, yg penting enak, makan, hayuukk meluncuurrr 😂🙏

📆Jum, 25 Jul 2025Assalamualaikum,CP Bali lagi keliling regional nih after meet up hihiii...🤭Yuk, kenalan dulu sama salah satu kuliner dari daerah Manado, Sulawesi Utara yaitu Ayam Woku.Ayam Woku merupakan olahan yang berasal dari bahan baku ayam yang dimasak dengan bumbu kuning pedas. Cita rasa yang dihasilkan kuliner ini rasa lezat, gurih, pedas, dan aroma wangi yang berasal dari berbagai macam rempah yang digunakan sehingga memiliki rasa yang sangat kaya.Kata "Woku" berasal dari Daun Woka yang digunakan sebagai pembungkus nasi. Zaman dahulu Daun Woka atau disebut juga Daun Lontar digunakan oleh Suku Minahasa untuk membungkus jenazah, namun seiring perkembangan zaman, daun tersebut dialih fungsikan untuk membungkus berbagai olahan makanan.Keunikan yang dimiliki dari masakan ini adalah bumbunya yang harus "medok" dan rasa pedas yang dimiliki. Dan ternyata olahan bernama Woku ini dibedakan berdasarkan media masaknya loh.Olahan Woku dibedakan menjadi Woku Belanga dan Woku Daun. Untuk Woku Belanga dimasak dengan menggunakan Belanga (sejenis kuali besar), sedangkan Woku Daun dimasak dengan cara membungkus menggunakan Daun Woka mirip seperti pepes.(Sumber: https://www.goodnewsfromindonesia.id/2022/11/17/ayam-woku-olahan-ayam-pedas-berempah-asal-manado)#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Erlyn#KulinerKhasManadoSource: @taracukupsatu , dg penyesuaian

Minggu ini pekan inspirasi masakan dari provinsi sulawesi utara adalah manado. Masakan woku yg saya kenal. Karena pernah makan di resto. Cocok banget rasanya sama lidah aku. Harusnya resep nya pedes. Cuma suami hr ini minta masak jangan pedes2 karena lg ga enak perut. Bisa diganti pake ikan jg. Jd masakan ikan woku. Jd coba bikin dirumah. Suami suka banget sampe nambah nasi hihi. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊Source : Wina Kartika#Pekan_Manado#BringBackMemories#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu8#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung

Bismillah.. #RamadanPilihMasakAku beli 1 ekor ayam,dagingnya aku fillet untuk membuat masakan yang lain.balunganya aku masak woku cocok banget untuk stok lauk tinggal panasin aja aslii ini rasanya enak banget🤤 temen² bisa pakai ayam yang utuh atau full daging yaa..

Kali ini #JelajahResepNusantara berpindah ke sulawesi, tepatnya di Manado. Olahan Ayam woku berasal dari manado. Selain ayam, resep woku bisa di ganti dng ikan ataupun daging. Masakan woku berasal dari nama daun woka, yaitu semacam daun lontar yg biasanya dipakai membungkus nasi. Bumbu woku adalah bumbu masakan campuran ala manado yg mempunyai rasa yg kaya akan rempah. Jadi sangat nikmat bila di makan dng nasi hangat di siang hari😍💕 anak anak senang banget dengan masakan ayam woku ini. Krn memang kaya akan bumbu, aroma rempah dan cita rasa asin, pedas dan gurih menjadi satu.Kabupaten Sanggau letaknya ada di kalimantan Barat. Kue apem ini memang ramai saat bulan puasa. Tidak selalu ada dan harus dipesan. Kue apem ini sama dng apem di jawa. Hanya komposisi apem jawa lebih banyak memakai telung beras, dan apem sanggau lbh dominan terigu, dan tidak menggunakan tapai. Selebihnya bahan resep sama. Di jawa "kue Apem" bermakna simbol pengampunan atau mohon ampun dari berbagai kesalahan. Bisa jadi makna apem melayu sanggau pun sama. Yg jelas apem ini banyak di jumpai di saat bulan puasa atau idul fitri. #JelajahResepNusantara ini masih saya buat di pulau kalimantan. Senang bisa merecook makanan khas dari propinsi lainnya. 💞💕Source #Nauzaerysetyo#JelajahResepKhasNusantara#semanggisuroboyo#DiRumahAja#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#ayamwokukhasmanado#dewisaraswati

Woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara, Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging. Berbagai hidangan laut pun dapat dimasak menggunakan bumbu woku. Hidangan laut yang biasa digunakan untuk dimasak bersama woku antara lain adalah ikan nila, ikan kerapu, ikan mas, kepi kepiting dan udang. Di luar hidangan laut, bebek dan ayam juga bisa.Di Minahasa, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun).Masakan woku mendapatkan namanya dari daun woka. Yaitu, semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi. Lebih jauh lagi, dalam sejarah kuliner Manado, bumbu woku adalah bumbu masakan campuran ala Manado, yang dinilai mempunyai rasa yang kaya.Beberapa bumbu dapur yang biasa digunakan untuk memasak woku antara lain adalah kemangi, daun jeruk, daun pandan, kunyit, serai, daun bawang, tomat, cabai rawit, kunyit, jahe dan bawang putih. Karenanya masakan Woku dinilai memiliki cita rasa dan aroma yang khas, harum, pedas dan segar.(Wikipedia)Resep woku yang saya ambil adalah dari Herlina Suherman. Terpilih karena sederhana, dibandingkan versi sesungguhnya. Tak mengapa, yang penting karena memasak resep ini, saya bisa mengetahui serba-serbi seputar masakan woku ini. Yuk, ikut melestarikan tradisi Indonesia dengan mencoba resep asli masakan khas tiap daerahnya!#pekan_manado#cookpadcommunity_indramayu#berburucelemekemas#resolusi2019

Sumber: Ibu Siswaty Elfin BachtiarWoku sudah tidak asing bagi saya saat saya merantau di Kendari, Sulawesi Tenggara, tahun 2016 silam... Tetapi yang dimasak woku adalah ikan laut pada umumnya... Ketika saya pindah ikut suami ke Tahuna, Sulawesi Utara, tahun 2018 saya banyak menjumpai woku ikan nila dan woku ikan mas... Sampai resep ini saya tulis, jujur baru pertama kali ini saya masak dan makan woku ayam... Sungguh tak kalah enak ternyata, aroma semerbak harum muncul dari kuah panas woku yang dimasak... Sangat menggugah selera! Saya dan suami suka... Satu kali masak langsung ludes semua... Terima kasih Cookpad, terima kasih inspirasinya Ibu Siswaty Elfin ❤️#TemanBuSis#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019