Pempek Nasi Sisa

Veni KM
Veni KM @Veni_KM13982343
Bekasi

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#Cookpad_Id
#SanaSiniNasi
#PekanPosbar

Pekan ini mamah Cookpad kasih tugas untuk membuat olahan dari nasi. Q udah lama bgt ga makan pempek, ya cus lah q bikin pempek dari nasi sisa kemarin. Nasi sisanya masih bagus ya, ga lembek/basah.

Source: @mamafathan

Pempek Nasi Sisa

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#Cookpad_Id
#SanaSiniNasi
#PekanPosbar

Pekan ini mamah Cookpad kasih tugas untuk membuat olahan dari nasi. Q udah lama bgt ga makan pempek, ya cus lah q bikin pempek dari nasi sisa kemarin. Nasi sisanya masih bagus ya, ga lembek/basah.

Source: @mamafathan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek nasi:
  2. 250 grnasi sisa (masih bagus)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 300 mlair
  5. 150 grtepung terigu
  6. 1 sdtGaram
  7. 1 sdtKaldu bubuk
  8. 1 buahtelur
  9. 300 grtepung tapioka
  10. 25 grminyak goreng (skip)
  11. Bahan kuah cuko:
  12. 1 1/2 kepingGula merah
  13. 12cabe rawit merah (me:5buah)
  14. 2-3 sdmair asam Jawa
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmcuka makan
  18. Secukupnyagaram
  19. 350 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender nasi, bawang putih dan air. Tuang ke wajan, tambahkan tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk.

  2. 2

    Masak sampai adonan tercampur rata dan menyatu, matikan kompor. Setelah agak dingin masukkan telor,aduk rata.

  3. 3

    Siapkan wadah berisi tepung tapioka, masukkan adonan biang. Aduk rata sampai tidak ada yg menempel dan bisa dibentuk.

  4. 4

    Bentuk adonan seperti lenjer,adaan atau kapal selam (selera aja). Rebus dalam air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak, agar tidak saling menempel.

  5. 5

    Setelah matang dan mengapung, angkat dan tiriskan airnya. Lalu goreng sampai matang.

  6. 6

    Kuah Cuko: Haluskan bawang putih dan cabe, campur dengan semua bahan cuko kecuali cuka, masak sampai mendidih, matikan kompor beri cuka makan,aduk dan saring. Sajikan pempek dengan kuah cuko dan potongan ketimun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Veni KM
Veni KM @Veni_KM13982343
pada
Bekasi
Pengguna bahan bahan dipasar dengan dapur yang sederhana 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa