Pempek Nasi Sisa

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78
Jatisari-Jatiasih,Bekasi

Siapa sih yg nga suka pempek ??
.
.
Ini salah satu menu favorite anak2 saya
Seringnya beli camilan ini pas pulang sekolah, karena ada di area sekolah atau yang lewat depan rumah
Ya dengan rasa yg seadanya yaa ... karena nga pakai ikan juga pastinya 😊
.
Kali ini saya buat pempek nasi sisa , meramaikan posbar Arisan Cookpad nya KomBes, kebetulan yg dapet neng @Veni_KM13982343 makasih inspirasinya
Yang pasti pempek buatan sendiri lebih enak, irit dan sehat yakan
Cocok untuk camilan anak2 dikala jam tanggung.
Mba @wenny_must buat yukk

Dari resep ini saya peroleh 23pcs dengan model kapal selam & lenjer.
Utk Cuko saya buat 2 resep

#cooksnapresep_VeniKM
#cookpadcommunity_Bekasi
#sisanasi
#Masaksetiapbagian
#resepsiskadian

Pempek Nasi Sisa

6 orang berencana membuat resep ini

Siapa sih yg nga suka pempek ??
.
.
Ini salah satu menu favorite anak2 saya
Seringnya beli camilan ini pas pulang sekolah, karena ada di area sekolah atau yang lewat depan rumah
Ya dengan rasa yg seadanya yaa ... karena nga pakai ikan juga pastinya 😊
.
Kali ini saya buat pempek nasi sisa , meramaikan posbar Arisan Cookpad nya KomBes, kebetulan yg dapet neng @Veni_KM13982343 makasih inspirasinya
Yang pasti pempek buatan sendiri lebih enak, irit dan sehat yakan
Cocok untuk camilan anak2 dikala jam tanggung.
Mba @wenny_must buat yukk

Dari resep ini saya peroleh 23pcs dengan model kapal selam & lenjer.
Utk Cuko saya buat 2 resep

#cooksnapresep_VeniKM
#cookpadcommunity_Bekasi
#sisanasi
#Masaksetiapbagian
#resepsiskadian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan Biang
  2. 250 grnasi sisa (masih bagus)
  3. 3 siungbawang putih, iris
  4. 300 mlair
  5. 150 grtep terigu
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. Bahan Utama
  9. 1 btrtelur
  10. 300-400 grtep tapioka
  11. 25 grminyak goreng
  12. Isian kapal selam
  13. 2 btrTelur ayam
  14. Bahan Cuko :
  15. 11/2 kepinggula merah
  16. 350 mlair
  17. 12Cabai rawit merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 3 sdmair asam
  20. 1 sdmgula pasir
  21. Secukupnyagaram
  22. 1 sdmcuka masak

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan Pempek dan Cuko

  2. 2

    Pertama kita membuat Biang : Siapkan blender, masukkan nasi, bawang putih & air,blender sampai halus

  3. 3

    Tuang ke dalam wajan lalu tambahkan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, masak sampai adonan tercampur rata dan menyatu, matikan api, setelah agak dingin masukkan Telur aduk rata.

  4. 4

    Siapkan wadah berisi tepung tapioka, masukkan adonan Biang, adul rata sampai tidak ada yang menempel.
    Disini saya menggunakan 400gr tapioka.
    Nanti bisa di cek yaa,tuangnya bertahap sampai 300gr dulu klo masih kurang bisa tambahkan sedikit demi sedikit tapiokanya.

  5. 5

    Tambahkan minyak sayur dan ulen kembali sampai tercampur rata dan bisa dibentuk

  6. 6

    Siapkan Telur utk isian kapal selam

  7. 7

    ✔️ Ambil 45gr utk kapal selam, bulatkan lalu buat lubang (jari utk membuat lubang taburi tapioka yaa) tambahkan telur,jang terlalu penuh, 1/2 bagian saja dan rapatkan masing2 sisinya, lakukan sampai habis
    ✔️ Ambil 40gr adonan utk membuat lenjer, lakukan sampai habis

  8. 8

    Didihkan panci yg berisi air, masak pempek sampai terapung, sisihkan

  9. 9

    Setelah ditiriskan, siap di goreng

  10. 10

    Membuat Cuko :
    ✔️ haluskan bawang putih & Cabai
    ✔️ Dalam panci, Campurkan semua bahan cuko, kecuali Cuka masak
    ✔️ Masak sampai mendidih, matikan api, setelah uap panasnya hilang masukan cuka makan, aduk dan saring.
    (Klo saya lebih suka tanpa di saring)

  11. 11

    Sajikan pempek yang sudah di goreng dan di potong2 bersama irisan Timun dan cuko.
    Selamat menikmati bersama keluarga 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
pada
Jatisari-Jatiasih,Bekasi
Enterprenuer woman love baking & cookingYOUTUBE : Kuliner Siska Cakehttps://www.youtube.com/channel/UCMaDrnKw5pob0vZ2oRaf5TgIg : @kulinersiskacake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa